Tout pour réussir son satini pistache

  Alors en effet, en créole de Maurice, vous entendrez parler de satini pistache. (pistaches=cacahuètes) Satini vient de chatini, qui lui-même vient du mot chutney, met caractéristique de la cuisine indienne.  Il existe différents types de satini, le plus classique étant le satini pommes d’amour.  (pommes d’amour=tomates) Ici à l’île Maurice, vous pourrez aussi goûter au satini coco, au satini dholl. Mais aujourd’hui, voici les ingrédients du satini pistache. <h3>Les ingrédients du satini pistache</h3> <p>4 cuillères à soupe de cacahuètes Feuilles de curry (petite astuce : si vous n’avez pas de feuilles de curry, vous pouvez toujours utiliser à la place des feuilles de menthe) 1 tomate 1 cuillère à café de pâte de tamarin 1 gousse d’ail 2 pincée de sel Mixez le tout et voilà satini pistache ! Feuilles de curry Feuilles de cari, feuilles de curry, kaloupilé, tout cela représente la même chose. Même si on retrouve le mot « curry », ne vous y méprenez pas, cela n’a rien à voir avec l’épice, le curry. <h3>Pâte de tamarin</h3> <p>Pour le petit goût fruité et acidulé, la pâte de tamarin est un ingrédient que l'on retrouve dans la cuisine indienne et asiatique.</p> <img width="800" height="800" src="https://ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2021/06/pate-de-tamarin.jpg" alt="" loading="lazy" srcset="https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2021/06/pate-de-tamarin.jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2021/06/pate-de-tamarin.jpg?resize=300%2C300&ssl=1 300w, https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2021/06/pate-de-tamarin.jpg?resize=768%2C768&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2021/06/pate-de-tamarin.jpg?resize=600%2C600&ssl=1 600w, https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2021/06/pate-de-tamarin.jpg?resize=75%2C75&ssl=1 75w" sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px" /> <p>Le satini pistache accompagnera des plats aussi variés que des crêpes salées, un bouillon poisson et son riz, ou alors un lentilles, bred, poulet. </p> <a href="#" role="button"> Quel est l'ingrédient secret que vous ajoutez à cette recette pour la rendre unique ? N'hésitez pas à témoigner ci-dessous </a> <h2>une envie de cuisiner...<br>cliquez sur les images</h2> <p>Halim</p> <a href="https://ilemauriceinside.fr/halim-haleem/" target="_blank" rel="noopener"> <img width="960" height="720" src="https://ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/03/Haleem-copie-1024x768.jpg" alt="" loading="lazy" srcset="https://i2.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/03/Haleem-copie.jpg?w=1024&ssl=1 1024w, https://i2.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/03/Haleem-copie.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/03/Haleem-copie.jpg?resize=768%2C576&ssl=1 768w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px" /> </a> <a href="https://ilemauriceinside.fr/notre-recette-chouchou-et-son-mouton/" target="_blank" rel="noopener"> <img width="960" height="720" src="https://ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/12/Ile-Maurice-Inside-Chouchou-Mouton-1-1024x768.jpg" alt="Ile Maurice Inside - Chouchou Mouton 1" loading="lazy" srcset="https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/12/Ile-Maurice-Inside-Chouchou-Mouton-1.jpg?resize=1024%2C768&ssl=1 1024w, https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/12/Ile-Maurice-Inside-Chouchou-Mouton-1.jpg?resize=300%2C225&ssl=1 300w, https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/12/Ile-Maurice-Inside-Chouchou-Mouton-1.jpg?resize=768%2C576&ssl=1 768w, https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/12/Ile-Maurice-Inside-Chouchou-Mouton-1.jpg?resize=1140%2C855&ssl=1 1140w, https://i1.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/12/Ile-Maurice-Inside-Chouchou-Mouton-1.jpg?w=1280&ssl=1 1280w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px" /> </a> <p style="text-align: center;">Chouchou et son mouton</p><p style="text-align: center;">Badam biscuits</p> <a href="https://ilemauriceinside.fr/badam-biscuits/" target="_blank" rel="noopener"> <img width="960" height="480" src="https://ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/10/Biscuits-Badam-1-e1570535547843-1024x512.jpeg" alt="" loading="lazy" srcset="https://i2.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/10/Biscuits-Badam-1-e1570535547843.jpeg?resize=1024%2C512&ssl=1 1024w, https://i2.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/10/Biscuits-Badam-1-e1570535547843.jpeg?resize=300%2C150&ssl=1 300w, https://i2.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/10/Biscuits-Badam-1-e1570535547843.jpeg?resize=768%2C384&ssl=1 768w, https://i2.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/10/Biscuits-Badam-1-e1570535547843.jpeg?resize=1140%2C570&ssl=1 1140w, https://i2.wp.com/ilemauriceinside.fr/wp-content/uploads/2019/10/Biscuits-Badam-1-e1570535547843.jpeg?w=1200&ssl=1 1200w" sizes="(max-width: 960px) 100vw, 960px" /> </a>

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