Recette 1 : courgettes au curry

Pour deux portions :

• Laver 2 courgettes moyennes (ou une grosse), retirer les bouts, couper en morceaux
• mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une casserole/poêle, faire chauffer
• ajouter une cuillère à café de curry (ou deux), une cuillère de gingembre
• ajouter une cuillère à café de poudre d’oignon (normalement faut prendre un vrai oignon, le couper en lamelles et le faire cuire dedans blablabla, mais j’en ai pas sous la main là)
• ajouter une cuillère à café de sauce soja
• remuer le tout
• ajouter les morceaux de courgettes et un demi-verre d’eau, puis laisser mijoter 10 à 15 min à feu doux avec couvercle, jusqu’à ce que le résultat soit fondant
• verser le résultat dans une passoire pour évacuer le trop plein d’huile/eau

Et déguster ! Avec du riz, dans mon cas.

(flute, j’ai pas pensé à prendre de photo)

éé