Spaghetti au cari et seitan shawarma

 

Dans un peu d'huile d'olive cuisent;

• 1-2-3-4 gousses d'ail émincées (selon leur taille et l'envie)
• du cari
• du curcuma

Après 2-3 minutes on ajoute;

• 3 tasses de bouillon (de champignon)
• du thym frais
• (quelques fèves du jardin... éventuellement)

Après un bon 10 minutes de gros mijotage on ajoute;

• 1 tasse de crème de soya

5 minutes après c'est prêt.

Pendant ce temps on fait cuire;

1. les pâtes
2. un bloc de seitan Gusta shawarma coupé en languettes

On amalgame tout ça, on poivre généreusement, on déguste.