~Soupe aux Orties et Pissenlits~

Coucou ,

Mon arrière grand'mère faisait comme tout le monde de la soupe aux orties .

Pour ne pas faire comme tout le monde , je fais de la soupe aux orties et aux pissenlits .

Tu ramsses des pissenlits , des orties avec des gants parce que ton sang , il circule suffisament .

Tu tries , tu laves , et tu fais suer dans ton chaudron avec un peu de margarine . ( je déteste le beurre cuit mais tu peux faire avec ) Tu ajoutes un oignon  en fines lamelles .

Puis 1 ou 2 pommes de terre  pelées et en morceux , ( pour lier ) du bouillon ( vrai ou avec un cube doré ) sel , poivre , thym et tu fermes ton chaudron à vapeur .

Tu le laisses chuchoter pendant 20 minutes .

Tu mets une passoire dans une grande casserole . Discute pas , je sais ce que je fais ! Tu vides ton chaudron dans ta passoire .

Tu remets les légumes dans ton chaudron , tu rajoutes un peu de ton jus ( d'où la casserole en dessous de la passoire ) je sais ce que je te fais faire ! et tu mixes ou tu écrases suivant tes préférences .

Tu rajoute de ton jus ,

suivant si tu veux une soupe à l'eau

ou une soupe à la purée .

De la crème fraiche si tu es gourmande .

Et tu manges ta soupe et tu grandis bien sagement .

J'en suis le parfait exemple ! ! !