Après avoir testé une première fois la recette de ces délicieux cookies au gingembre, je trouvais qu’il manquait un petit quelque chose pour les rendre encore plus délicieux : du gingembre confit !
J’ai donc découpé des petits dés de gingembre confit, que j’ai déposés sur le dessus des petits tas de pâte avant de les mettre au four. Le résultat est à la hauteur de mes espérances, je valide donc cette deuxième version des cookies au gingembre.
La recette initiale se trouve ICI
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