Four Winds Brewing lance Escarpment Brett Pale Ale et Archetype Pale Lager – Canadian Beer News

DELTA, C.-B. - Brasserie des quatre vents a annoncé les deux dernières offres de sa série Brewery-Only Release.

Brett Pale Ale houblonnée à sec de l'escarpement (4,7 % abv) :

Escarpment est né lors de discussions sur une nouvelle souche de levure hybride créée par nos amis de Laboratoires de l'escarpement à Guelph, en Ontario. Notre objectif était de créer une bière simple mais équilibrée pour mettre en valeur le caractère unique de la levure, offrant des notes d'ananas confit et de baies suédoises.

Archétype de la Pale Lager à la tchèque (4,9 % abv) :

Archetype fait écho au profil aromatique de la première lager pâle ou "dorée" au monde brassée dans la ville de Plzeň en République tchèque en 1842. Fermentée en bas dans un foudre à ciel ouvert, Archetype est une exploration des méthodes de brassage traditionnelles qui rend hommage à un style que nous vénérons et apprécions tant.⁣

Source et photo : brassage des quatre vents Source link