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Le marché de la chaîne du froid est en plein essor dans le monde

Publié le 11 janvier 2023 par Monblgoapple

La demande d’aliments réfrigérés a considérablement augmenté dans le monde entier. Les raisons qui stimulent la demande sur le  marché mondial de la chaîne du froid  incluent l’évolution des modes de vie, la croissance des cultures d’entreprise et un besoin élevé d’articles pratiques. L’un des principaux moteurs de l’expansion de la chaîne du froid est la nécessité de mieux protéger les denrées périssables, telles que les denrées alimentaires et les produits pharmaceutiques, les équipements médicaux et les produits chimiques qui doivent être transportés rapidement et en toute sécurité.

Au cours des dernières années, la demande de fret frigorifique, souvent connu sous le nom de transport réfrigéré, a considérablement augmenté. Par ailleurs, les investissements suite notamment à la crise de 2008 ont explosé dans l’activité chaîne du froid. Le marché mondial de la chaîne du froid s’est développé

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La chaîne du froid implique une planification logistique appropriée des produits sensibles à la température grâce à des méthodes d’emballage thermiques et réfrigérées. L’application de la chaîne du froid est principalement appliquée aux aliments réfrigérés et congelés pour augmenter leur durée de vie et maintenir les normes de qualité pendant une longue durée.

La chaîne du froid aide spécifiquement à maintenir les propriétés biochimiques et physiques des aliments surgelés et à réguler les prix du marché hors saison. Cela aide également à éviter la perte du produit et à réduire les déchets, ce qui augmente finalement le revenu global du fabricant ou du producteur.

Après le ralentissement économique en 2010, de nombreux grands acteurs ont augmenté leurs investissements dans l’industrie des aliments surgelés, ce qui a eu un impact direct sur le marché global de la chaîne du froid. L’utilisation de la chaîne du froid concerne de nombreuses industries telles que les fruits et légumes, la boulangerie, la confiserie, les produits laitiers, les desserts glacés, le poisson, la viande et les fruits de mer surgelés. Afin de conserver ces aliments frais à long terme, il faut un système logistique de chaîne du froid approprié. Cela contribue à la croissance du marché de la chaîne du froid à travers le monde.

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Le marché mondial de la chaîne du froid se développe avec un fort potentiel. L’Amérique du Nord est le plus grand marché de la chaîne du froid. La croissance de la demande d’aliments congelés réfrigérés et surgelés dans les comtés de l’Ouest a déclenché le marché de la chaîne du froid en Amérique du Nord. L’augmentation de la demande de produits du quotidien, de légumes et de fruits se dirigeant vers plus d’exportations, d’une raison à l’autre.

Cela a également conduit à dynamiser le marché de la chaîne du froid. Diverses initiatives prises par le gouvernement affectent le marché de la chaîne du froid dans la région Asie-Pacifique. Le gouvernement indien a décidé d’ouvrir des méga parcs alimentaires, qui nécessitent des véhicules et des entrepôts à température contrôlée.

Le gouvernement a également autorisé 100% d’IDE dans l’industrie de la chaîne du froid. Cela stimule le marché de la chaîne du froid en Asie-Pacifique. . En Europe, l’Allemagne est l’un des plus grands marchés en raison de la consommation accrue d’aliments surgelés.

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