Pour la sauce on met en purée;
- 1 1\2 tasse (environ) de patate douce cuite (surcuite!)
- 1\4 de tasse de levure alimentaire
- 1\2 tasse (ou plus) de lait de soya
- 1\4 de tasse de tahini
- 1 cuillère à thé d'ail séché
- 1 cuillère à table de jus de citron
- du paprika fumé au goût
- un peu d'eau de cuisson des pâtes qui auront cuit pendant ce temps, avec du brocoli ... (ou pas, mais moi j'aime bien).
Une fois les pâtes et la sauce amalgamés dans un plat allant au four, on dépose dessus;
- du frauxmage végétal râpé
- du panko
- du paprika fumé
- des oignons séchés
- du poivre
Et pour le jour de la Terre...