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Du Chocolat Au Curry
http://chocolataucurry.blogspot.com/
Un blog de partages et de découvertes de toutes les bonnes choses de la vie . De souvenirs en découvertes , de voyages en rencontres , pour transmettre et partager.
DERNIERS ARTICLES (607)
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Velouté De Tomates Rôties
.ou comment transformer une soupe à la tomate en un velouté raffiné et spectaculaire! Surtout utiliser un moulin à légumes pour passer les tomates pour en... Lire la suite
Publié le 22 mai 2010 CUISINE, RECETTES -
Cake Choco (presque) Façon "Devil's Food Cake"
Recette pour 3 cakes (23/10cm): ou 1 moule à manqué330g de farine1càc 1/2 de levure chimique1càc de bicarbonate de soude1 pincée de sel150g de cacao non... Lire la suite
Publié le 18 mai 2010 CUISINE, RECETTES -
Enfin Notre "Restaurant Week"
Le succès de la Restaurant Week à l'étranger (New York, Dublin, Lisbonne, Madrid, Londres, Miami, Los Angeles) a donné envie au chef Alain Ducasse de... Lire la suite
Publié le 14 mai 2010 CUISINE, SORTIR -
La Meilleure Soupe ....
.....pour moi, est sans conteste LE PHO.En 2006 une rencontre a bouleversé mon approche culinaire. Rencontre avec le Viêt-Nam. Pays longtemps rêvé, mais sa... Lire la suite
Publié le 12 mai 2010 ASIE, CUISINE, RÉGIONS DU MONDE -
Des Hamburgers , oui , mais ...
....Fait maison avec du bon pain (j'utilise cette recette là), du bon boeuf (5% de mg)et des petits oignons frits et caramélisés, quelques tranches de cheddar e... Lire la suite
Publié le 08 mai 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
La Tarte Aux Fraises d'Irène
C'est dans le vieux cahier écorné d'Irène , une charmante dame chez qui je travaille , que j'ai recopié cette recette qu'elle tient de sa maman et dont elle me... Lire la suite
Publié le 03 mai 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Gâteau Aux Fraises
Voilà un gâteau d'exception qui est souvent servi dans les brunchs et les petits déjeuner au Etats-Unis et qui chez moi se prend en dessert ou au goûter. Lire la suite
Publié le 26 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Pannacotta Aux Fruits Rouges
Ce dessert si délicieux est d'une facilité déconcertante Pour cette douce crème , je remplace la gélatine par de l'agar-agar(gélifiant fait à partir... Lire la suite
Publié le 23 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cheesecake Banane
Quelques parts de douceur made in u.s.a .Ingrédients:230g de farine40g de sucre glace90g de beurre2 jaunes d'oeuf1càs d'eau froide500g de Philadelphia (cream... Lire la suite
Publié le 20 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Petits Pains Qui Ont "La Patate"
Encore une bizarrerie d'outre-atlantique découverte dans un livre de Betty Crocker (nous nous avons Alsa!) Mettre de la purée dans des petits pains..à essayer. Lire la suite
Publié le 17 avril 2010 CUISINE, RECETTES -
Essais Stévia #2 "Petits Gâteaux Choco-Framboise"
Après le dessert à la stévia de hier , Goût plutôt désastreux avec une consistance plus molle que d'habitude (pas bon du tout) , je ne m'avoue pas vaincu (je... Lire la suite
Publié le 15 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Mon Premier Pot De Stévia......
1càc rase de Stévia =Pouvoir sucrant de 100g de sucreMon premier pot de Stévia (poudre naturelle sucrante sans calories) trône dans ma cuisine et je tourne en... Lire la suite
Publié le 13 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Fromage Blanc à L'ail Des Ours
Plante qui prolifère dans les sous-bois en Mars-avril, l'ail des ours se reconnaît à ses feuilles qui ressemblent aux feuilles de muguet en plus souples et à so... Lire la suite
Publié le 12 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Les Premières Gariguettes
Et tous les ans c'est la même chose , j'attends avec impatience les premières fraises qui ont du goût, les Gariguettes et nous y voilà , la première recette... Lire la suite
Publié le 07 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Poire Parisienne
Une recette qui réjouira les amateurs de crème et de fruit. Le fruit pulpeux caché dans une alcôve de douceur laiteuse...et une touche de croquant caramel.... Lire la suite
Publié le 07 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Cupcakes De Pâques
Faire des Cupcakes au thé vert (surtout pour la couleur) les décorer d'un glaçage rose bonbon, et après laisser libre court à votre... Lire la suite
Publié le 02 avril 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Macarons Choco-Passion
Pour cause de blancs d'oeuf à utiliser (et de gourmandise avérée!!) j'ai concocté des Macarons et une recette de cupcakes (sans jaunes d'oeuf) pour une ligne... Lire la suite
Publié le 28 mars 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Bâtonnets Express Aux Pépites De Chocolat
30mn du début à la fin pour cette recette incroyable .Souvent on a envie de faire une recette après avoir vu une superbe photo découverte dans un magazine ou... Lire la suite
Publié le 26 mars 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
750g de Plaisir....et bien +
Ohé!Ohé! braves gens....comme l'arrivée du printemps ne suffisait pas à nous mettre le coeur en joie, voici les nouveautés du côté de 750gr et des éditions... Lire la suite
Publié le 23 mars 2010 CUISINE, LIVRES -
Brioche Printanière
Le printemps, enfin montre son nez et d'un coup il va falloir sortir de notre hibernation et réduire du même coup tout ce qui nous à aidé à tenir face aux... Lire la suite
Publié le 17 mars 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES