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  Dimanche dernier, le temps parisien n'était pas clairement printanier... L'occasion de faire un repas hors saison ou intemporel : pas d'aliment de saison au... Lire la suite

  Publié le 01 juin 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Je ne suis pas italienne, je n'ai vraiment (à ma connaissance !) pas la moindre goutte de sang italien dans les veines mais que j'aime ce pays et sa cuisine ! Lire la suite

  Publié le 30 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Bien des femmes qui viennent me consulter ont commencé leur premier régime à l'adolescence. Elles ne se sont pas arrêtées là et ne s'en réjouissent pas... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Publié le 25 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Cela a commencé par un reste de salade un peu défraîchi. Plus très mangeable telle quelle mais pas question de la jeter. Je pourrais la cuire, la salade cuite,... Lire la suite

  Publié le 23 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Quelques lectures du moment...

  

  De temps en temps, j'ai envie de partager des lectures. Puis le temps passe, j'oublie. Cette fois, j'y ai pensé et ce sont des lectures mi-perso mi-pro tellemen... Lire la suite

  Publié le 22 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Un brunch maison, quel régal !

  

  Tout a commencé par une recette de milk-shake de Bob's Juice Bar, glânée dans le magazine Régal, occasionnellement acheté en ce printemps. Lire la suite

  Publié le 20 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Le printemps, c'est vert, alors pourquoi pas un menu tout vert !

  

  Le jaune, l'orange, le rouge sont des couleurs bien présentes dans les aliments. Et pourtant, c'est le vert que je vois revenir le plus souvent, par hasard,... Lire la suite

  Publié le 17 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Le sandwich au homard, le buzz et nous...

  

  Il y a quelques semaines a ouvert à Paris le Lobster Bar, un lieu spécialisé dans le sandwich au homard inspiré par le Nord-Est américain. La blogosphère... Lire la suite

  Publié le 16 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• La Minute Gourmande : non, non et non aux régimes !

  Revoilà la Minute Gourmande, qui s'était un peu absentée. Aujourd'hui, je radote un peu pour dire non aux régimes, quels qu'ils soient ! Lire la suite

  Publié le 14 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Souvent, les personnes qui viennent me voir, au début du travail que nous faisons ensemble, disent qu'elles parviennent à écouter leurs sensations alimentaires... Lire la suite

  Publié le 13 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Il y a vraiment des aliments emblématiques du printemps : les asperges, les fraises, les fèves... Et les petits pois. Je m'étonne un peu moi-même de cet ode à... Lire la suite

  Publié le 10 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Il y a 6 mois (déjà !), je m'installais, contrainte et forcée, dans un nouveau cabinet, suite à l'impossibilité de rester dans le précédent. Vous m'avez alors... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Journée sans Régime : arrêtons tous les régimes, vive la gourmandise !

  

  Dimanche, je lançais deux idées un peu à l'improviste pour animer la "Journée sans régime" de lundi 6 mai, avec la contribution de Florence : - "Postez une imag... Lire la suite

  Publié le 07 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• 6 mai : Journée sans Régime (No Diet Day) : oubliez les régimes pour un jour et...

  

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  Publié le 06 mai 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Chaque année, le 6 mai, c'est la Journée Internationale Sans Régime. Une initiative relayée dans de nombreux pays pour dénoncer les méfaits des régimes et mettr... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Si vous me lisez régulièrement, vous avez suivi les quelques épisodes de mon nettoyage par le vide du congélateur de l'année (heureusement, il n'est pas très... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Publié le 24 avril 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Monsieur mon cuisinier perso, grâce à ses racines italiennes et à la transmission culinaire de la mamma, nous régale régulièrement des délices de la péninsule. Lire la suite

  Publié le 22 avril 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR

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  Publié le 19 avril 2013 CUISINE, CUISINE MINCEUR