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• Mais non, les fêtes ne font pas forcément grossir !

  

  On croit qu'on va forcément prendre du poids pendant les fêtes. Et parfois, on se lamente avant même qu'elles commencent au lieu de se réjouir des bons moments ... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Les pâtisseries japonaises, cela vous dit ?

  

  Il y a quelques semaines, j'ai été contactée par une société de production travaillant pour le magazine 100% Mag de M6 afin de participer à un reportage sur la... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Stop à la diabolisation du sucre ! (et balade en terre sucrée au SugarNweb)

  

  Dimanche dernier, écoutant en différé la dernière émission de Francois-Régis Gaudry "On va déguster" avec le "pape" de la cuisine minceur, Michel Guérard,... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES SUCRÉES, SORTIR

• Rencontre avec Eva, gourmande BCBT

  

  Régulièrement, je donne la parole à des gourmandes BCBT (Bien dans leur Corps, Bien dans leur Tête), des femmes qui aiment manger mais ne sont ni dans l'excès... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• La tradition, ça a du bon !

  

  Au fil de mes lectures et échanges, j'accumule une série d'adresses gourmandes où j'ai envie de m'attabler. Mais elles sont parfois dans des quartiers peu... Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• En cuisine, la confiance s'acquière peu à peu...

  

  Comme je l'ai déjà dit ici, je n'ai pas vraiment eu de transmission culinaire familiale (à part le goût des bons produits). Je crois que quand je suis partie... Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Croque-placard aux épinards : vite fait, bien fait !

  

  Parfois, on prépare des plats un peu sophistiqués, qui nécessitent du temps en cuisine, une préparation minutieuse, des ingrédients particuliers. Lire la suite

  Publié le 12 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Les coquilles Saint Jacques, c'est de saison !

  

  Les fêtes de fin d'année approchent et avec elles, bien souvent, une série de mets de choix, notamment maritimes. On a peut-être tendance à les mettre tous... Lire la suite

  Publié le 10 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Merveilleuse pascade ou la belle gourmandise traditionnello-moderne d'Alexandre...

  

  L'alliance de la tradition et de la modernité, c'est un poncif qu'on utilise souvent à propos du Japon (que connaît d'ailleurs fort bien Alexandre Bourdas pour ... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• "J'ai faim", ça donne faim ?

  

  Les magazines de cuisine, il y en a pour tous les goûts. Pour notre part, on a arrêté d'acheter Régal, sauf exception, car on trouvait la plupart du temps les... Lire la suite

  Publié le 06 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Un repas sucré, c'est permis ?

  

  Souvent, j'explique à mes patientes, à la tête remplie de croyances alimentaires accumulées au fil des régimes, que l'équilibre nutritionnel se fait sur la... Lire la suite

  Publié le 05 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Repas totale paresse et bon bo-bun d'Aloy Aloy

  

  Si vous lisez ce blog régulièrement, vous voyez qu'on ne rechigne pas à cuisiner, des repas simples ou délicats, de la cuisine du placard ou du marché, vite fai... Lire la suite

  Publié le 03 décembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Madame Pompadour se fait séductrice...

  

  Je n'aime pas trop être prise pour une blogueuse influente, à qui l'on envoie des produits pour les tester et en parler. Parfois, je refuse. Ou je réponds que j... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Chouette, c'est la saison de la clémentine... de Corse si possible

  

  Je reçois en permanence des tas de communiqués, dossiers de presse, invitations dans le domaine gastronomico-alimentaire. Je les laisse la plupart du temps de... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR, ENVIRONNEMENT

• Peut-on maigrir sans régime après des régimes, des réponses !

  

  J'avais mis un peu de suspense dans le billet qui commençait à traiter de ce thème. Quelques commentaires ont un peu rompu ce suspense en parlant de leur... Lire la suite

  Publié le 26 novembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Peut-on maigrir sans régime après des régimes, angoissante question, non ?

  

  Mardi, le CHI (Centre Hospitalier Interdépartemental) de Clermont dans l'Oise organisait sa 5ème journée Nutrition. Chaque année, c'est une journée sur un... Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Stop au dessert occidental chez les Japonais !

  

  Je vous parlais déjà d'un week-end assez nippophile il y a quelques jours. Eh bien, je ne sais pas quelle mouche japonaise m'a piquée ces jours-ci mais le... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Un week-end automnal fortement nippon

  

  Samedi après-midi, j'ai assisté à une conférence-démonstration culinaire autour des bentos d'automne à la Maison de la Culture du Japon à Paris. Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Des pâtes à la carbonara, oui mais des vraies !

  

  Il y a quelques jours, nous avons savouré de délicieuses pâtes à la carbonara. Ces pâtes, on en mange de temps en temps, mais pas très souvent car il y a tant d... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR

• Une page qui se tourne ?

  

  Chères lectrices et chers lecteurs, ce blog va probablement connaître un petit ralentissement pendant quelques jours. En effet, un événement tout à fait... Lire la suite

  Publié le 10 novembre 2012 CUISINE, CUISINE MINCEUR