Courtbouillon

DERNIERS ARTICLES (100)

• Carpaccio de courgette tendre, basilic et piment d’Espelette

  C’est ma première courgette du jardin. Une jeune et belle courgette cueillie à la fraîche ce matin. Ne me demandez pas pourquoi mais l’envie de la croquer tout... Lire la suite

  Publié le 16 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Gâteau au jambon

  On croirait un cake salé ? Eh bien non ! c’est un gâteau au jambon. Et celui là est tout à fait moelleux à cœur. Je dois la recette à mon amie, cuisinière... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Pieds de couteau en persillade

  Ce matin le rendez-vous est donné avec Grégory. Point d’impact : le petit port de Doëlan. Un merveilleux p’tit port de pêcheur situé à quelques encablures du... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2019 CUISINE, RECETTES

• Clafoutis aux cerises

  Les premières cerises de la saison et une méga envie de me faire un clafoutis aux cerises. Avez-vous remarqué, le clafoutis n’est ni plus ni moins qu’une pâte... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• Langue d’oiseau à la crème et ciboulette, lotte au Kari Gosse

  Des pâtes Langue d’oiseau. Ce joli nom méritait bien une jolie recette aussi. Ici se sont des pâtes semi complète bio que j’ai cuisiné à la crème avec de la... Lire la suite

  Publié le 05 juin 2019 CUISINE, RECETTES

• La sauce au beurre blanc

  Chers zamis, en cuisine les classiques et les fondamentaux ça ne manquent pas. Et parfois, les choses les plus simples – en apparence – sont très souvent des... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2019 CUISINE, RECETTES

• Pain complet moelleux riche en fibres

  Et bien oui, à la maison je fais aussi mon pain comme un vrai boulanger, c’est génial non ? Un super pain complet moelleux avec de la farine bio. Lire la suite

  Publié le 13 mars 2019 CUISINE, RECETTES

• Brioche moelleuse au lait

  Vous aimez les brioches ? Ça tombe bien moi aussi ! A tel point qu’à la maison, elles se mangent toastées en breakfast ou en brunch avec bacon, œufs sur le... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2019 CUISINE, RECETTES

• Brioche fine de boulangerie

  La voici la voilà, la brioche fine de boulangerie avec en prime la vraie odeur du fournil à la sortie du four. Exactement celle qu’on achète pour le goûter de... Lire la suite

  Publié le 23 février 2019 CUISINE, RECETTES

• Bar au beurre blanc en ragoût d’haricots blancs

  S’il y a bien un truc qui me fait plaisir, c’est de partager avec la recette du bar au beurre blanc avec vous. Et ça commence dès l’arrivée d’une pêche toute... Lire la suite

  Publié le 06 février 2019 CUISINE, RECETTES

• Saint-Pierre et gratin de pommes de terre

  Voilà ce que j’appelle une recette faite à sa sauce, le Saint-Pierre et un gratin de pommes de terre l’accompagnant. J’ai profité d’un retour de pêche d’un mari... Lire la suite

  Publié le 18 janvier 2019 CUISINE, RECETTES

• Galette des rois à la frangipane

  Après la bûche de Noël, c’est parti pour la galette des rois ! L’Épiphanie a lancé le top départ, croyez-moi, on en a pour tout le mois de janvier et moi,... Lire la suite

  Publié le 08 janvier 2019 CUISINE, RECETTES

• Crème aux œufs frais

  C’était au planning de mes recettes à vous faire partager : La crème aux œufs frais, et bien voilà c’est fait ! on adore ça à la maison même si je le fais... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Gratin de spaghetti à la bolognaise

  Mes amis, rien que de vous présenter ce gratin de spaghetti bolognaise me met la cafetière en émoi. C’est ce que me cuisinait ma chère maman quand j’étais... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Bœuf bourguignon – Mon ragoût maison

  Enfin le voilà. Le bœuf bourguignon mon ragoût fait maison. Ben, il faut dire que le temps s’y prête aussi et comme je croulais sous la demande, il était... Lire la suite

  Publié le 10 décembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Poulet rôti à la broche du dimanche

  Qui n’a jamais eu envie d’un bon plat du dimanche avec en plaisir les petits gâteaux de la pâtisserie du coin ? Qui n’a jamais craqué devant un poulet à la... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2018 CUISINE, RECETTES

• La pâte brisée sucrée – Ma recette maison

  Vous êtes d’accord tout comme moi ? Une pâte brisée faite maison, c’est quand même meilleur que toutes les pâtes achetées dans le commerce. Lire la suite

  Publié le 23 novembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Citrouille et légumes rôtis au four

  C’est bon les amis, on y est ! Novembre est bien là. Je vous dis ça parce qu’il est 18h00, le soir déjà est tombé et c’est la furie dehors. Des bourrasques de... Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2018 CUISINE, RECETTES

• Tourte au Butternut, oignons et lardons

  Une envie comme ça. Mais alors, une GROSSE ENVIE ! Une ENVIE de tourte au butternut avec des oignons et des lardons. Ça tombe bien, c’est moi qui cuisine ce... Lire la suite

  Publié le 31 octobre 2018 CUISINE, RECETTES

• Fricassée de palourdes aux Linguines

  Comme d’hab avec les palourdes, les amis, c’est l’effet assuré du grand large dans l’assiette. Ça faisait belle lurette que je n’avais pas cuisiné une... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2018 CUISINE, RECETTES