Florentw

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  Publié le 23 janvier 2015 CUISINE

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  Publié le 15 janvier 2015 CUISINE

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  Publié le 24 décembre 2014 CUISINE

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  Publié le 15 décembre 2014 CUISINE

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  Publié le 08 décembre 2014 CUISINE

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  Publié le 02 décembre 2014 CUISINE

• Kuki-cha et Hôji-cha

  

  Impossible pour moi de ne pas attacher le hôji-cha au kuki-cha.Le kuki-cha est ce que l'on nomme parfois un ''de-mono'', c'est à dire une sorte de thé de... Lire la suite

  Publié le 26 novembre 2014 CUISINE

• Laques de Echizen

  

  Si l'on fait exception des natsume, boites à usucha utilisées durant la cérémonie du thé (ne sert pas à conserver), et peut-être éventuellement des soucoupes,... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2014 CUISINE

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  Publié le 11 novembre 2014 CUISINE

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  Si ce terme regroupe officiellement deux types de thé vert japonais, le kama-iri sei tamaryoku-cha 釜炒り製玉緑茶(communément appelé kama-iri cha) et le mushi-sei... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2014 CUISINE

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  Publié le 22 octobre 2014 CUISINE

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  J'avais écris ici que je ne proposerai cette année que trois thés de M. Akiyama, mais les circonstances m'ont fait mentir. Pour un atelier sur le thé japonais... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2014 CUISINE

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  Publié le 09 octobre 2014 CUISINE

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  Publié le 02 octobre 2014 CUISINE

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  Publié le 24 septembre 2014 CUISINE

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  Publié le 16 septembre 2014 CUISINE

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  Publié le 27 août 2014 CUISINE

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  Publié le 22 août 2014 CUISINE

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