Mamina

DERNIERS ARTICLES (895)

• Cake au chocolat blanc, feve tonka et amarena pour le click gourmand

  

  Hier après-midi, le soleil a brillé de façon presque constante et pour la première fois depuis pas mal de temps,  monsieur Mamina (qui ne travaille pas le... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Crevettes aperitives un peu comme des spare ribs, recette sucrée-salée

  

  Les crevettes, à la maison, tout le monde aime. J'ai une préférence évidente pour les crevettes grises (un peu très longues à décortiquer) ou les petits bouquet... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Poireaux au chèvre, noisettes et vinaigrette balsamique

  

  Je ne sais plus qui, l'autre jour, nous disait en avoir marre des légumes d'hiver et elle n'est pas la seule! Lire la suite

  Publié le 10 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Tasse chocolat vanille, une idee plus qu'une recette

  

  Plus encore que lors des précédents séjours de mes petites filles à la maison, j'ai cuisiné pour elles en essayant de flatter autant leurs yeux que leurs... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Pour finir la semaine...

  D'abord, je veux vous remercier  pour vos voeux à l'occasion des 97 ans de ma mère, et, pour terminer cette fin de semaine où, pour cause de réunion familiale,... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Ce n'est pas moi qui l'ai fait...

  

  Il y avait beaucoup de choses à faire pour ce déjeuner d'anniversaire... c'était plutôt réussi mais pour ce qui est du dessert... le gâteau au chocolat venait e... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Anniversaire chez mamina... mais pas celui que vous croyez

  

  Les enfants sont encore à la maison jusqu'à demain soir, mais aujourd'hui est un jour spécial. Une partie de la famille est là aussi et nous allons souffler... Lire la suite

  Publié le 07 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Risotto au romarin coques et jambon sec

  

  A feu moyen, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient transparentes. Ajouter le riz et le remuer pour qu'il soit bien... Lire la suite

  Publié le 06 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Cuisine pour enfant by mamina et thuries: sable ganache earl grey

  

  Pégase 51 est la 200ème... Dès que je reçois son adresse, mon petit livre des épices partira vers la Marne, je suppose... au pays du Champagne... Merci encore... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Il n'en manque que 10

  

  Ma newsletter a été mise en place le 21 janvier et j'avoue que je n'en comprenais pas réellement l'utilité puisque je publie quasi quotidiennement... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Cuisine chic pour enfants by mamina, dessert grec: vassilopita

  

  Je ne suis jamais allée en Grèce et n'avais jamais entendu, ni même lu le nom de ce gâteau... VASSILOPITA.  Et puis, il y a quelques temps, je l'ai découvert... Lire la suite

  Publié le 04 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Cuisine chic pour enfants by mamina: poulet, pomme de terre, courgette

  

  Le soir où mes petites filles sont arrivées à la maison, nous les avons emmenées au restaurant. Comme beaucoup d'enfants, elles aiment aller au MacDo et pourtan... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Poireaux-pommes de terre-noix-fromages, un gratin-crumble qui change

  

  Cette semaine, il y aura souvent des recettes conçues pour les enfants car, quand la jeune classe est à la maison, on ne mange pas exactement la même chose que... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Cupscake chocolat-praline-noisettes et creme au the matcha

  

  Pour tous ceux et celles qui me demandent quand je passe à la télé, je m'aperçois que je n'ai pas du m'expliquer comme il fallait... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Une journee de tournage ordinaire? mamina a studio cuisine tv

  Après quelques mails et quelques coups de fils, je tombe d'accord avec une charmante Amélie qui m'attend le vendredi 27 pour le tournage d'une vidéo dans le... Lire la suite

  Publié le 01 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Bouchees tendres au chocolat praline et noisettes a l'italienne

  Mon billet d'hier m'a valu un afflux de mails privés de lectrices non blogueuses, tous plus gentils les uns que les autres. Je les en remercie et je répondrai... Lire la suite

  Publié le 28 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Pommes de terre farcies épicées à l'huile de persil

  

  En ces périodes de temps où tout est cher, voilà une recette qui n'utilise que des denrées aux prix plus que raisonnables: pommes de terre et tête de veau! Lire la suite

  Publié le 26 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Cigares (bricks) de courgettes et poireaux au curry

  Un jour de grand tri dans les placards (mais, bon sang, comment ai-je pu accumuler tant de choses!) et de nettoyage de frigo, une matinée qui passe trop vite... Lire la suite

  Publié le 25 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Charlotte de macaroni farcie à la purée de brocoli

  

  Je ne sais pas si mes origines italiennes y sont pour quelque chose, mais j'adoooore les pâtes. Bon, je sais, ce n'est pas original, je ne suis pas la seule à... Lire la suite

  Publié le 24 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Poire et gâteau croustillant, glace au chocolat blanc et aux noix

  Il y a quelques temps, j'ai fait, pour le jeu de Philou "Passe par chez moi, il y fait bon", un dessert que nous avions beaucoup aimé avec des poires et du... Lire la suite

  Publié le 23 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES