Mamina

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  Un petit tiramisu aux framboises, ça ne se refuse pas, n'est-ce pas?Enfin, pour ma part, je ne refuse jamais un tiramisu, pas plus le "légitime", le vrai, le... Lire la suite

  Publié le 18 août 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

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  N'ayant pas pris le clavier le 15 août, je ne vais quand même pas récidiver ce dimanche, deux fois par semaine, ce ne serait pas sérieux! Lire la suite

  Publié le 17 août 2008 CUISINE, RECETTES

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  Avant de partir pour la journée à Paris chercher mes petits enfants qui arrivent en Eurostar, je vais vous raconter une anecdote de blogueuse... une anecdote... Lire la suite

  Publié le 16 août 2008 CUISINE, RECETTES

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  L'an dernier, j'avais totalement copié le magazine "Saveurs" pour de délicieux blinis aux courgettes. S'ils n'étaient pas d'une originalité folle, ils étaient... Lire la suite

  Publié le 14 août 2008 CUISINE, RECETTES

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  Je vous l'avais promis, j'ai cuisiné mes mirabelles, pas terribles à manger nature, de deux manières. Après les chaussons amandes-safran, voilà des verrines... Lire la suite

  Publié le 13 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Crevettes sautées dans leur bouillon pimenté et parfumé citronnelle et coriandre

  Lorsque je suis pressée, les plats "asiatiques" à base de crevettes reviennent souvent chez moi. Je les prépare de diverses mais je les aime particulièrement... Lire la suite

  Publié le 12 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Chaussons aux mirabelles, au safran et à la crème de calissons

  Les premières mirabelles sont arrivées, les abricots deviennent plus rares, c'est le cycle des saisons que j'aime bien respecter. Lire la suite

  Publié le 11 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Le making of du livre de mamina... enfin presque...

  Dimanche dernier, je vous faisais part de mon "accouchement", honnêtement sans douleur, même si parfois, je me suis posé de multiples questions. Lire la suite

  Publié le 10 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Salade fraîcheur langoustines pamplemousse, le sucré s'invite chez le salé: le...

  Depuis que j'ai terminé les livres que je devais remettre à mon éditeur, j'ai un peu plus de temps pour me promener sur les blogs. Quel retard j'ai pris! Lire la suite

  Publié le 09 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Gâteau de courgettes au parmesan et au pesto en habit de courgettes

  

  Chef Damien de "750 g" , nous demande encore de jouer. Le thème de son jeu, cette fois-ci, c'est la courgette, ça tombe bien, c'est un des légumes que je préfèr... Lire la suite

  Publié le 08 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Tartines d'été aux fleurs de courgettes et à la mozzarella

  Vous connaissez bien mon goût pour les fleurs de courgettes, j'en ai déjà cuisiné à plusieurs reprises. Dans mon Berry d'adoption, contrairement à la Provence o... Lire la suite

  Publié le 07 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Pêches au piment et à l'hibiscus, dessert d'été

  Le pêches sont délicieuses cette année et je les décline volontiers lorsque nous avons des amis à dîner, soit dans un compotier, soit dans des assiettes... Lire la suite

  Publié le 06 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Terrine de saumon en gelée

  Une terrine de poulet l'autre jour, une terrine de saumon aujourd'hui. Les terrines sont bien pratiques et permettent à la cuisinière d'être tranquille le jour... Lire la suite

  Publié le 05 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Croustillants aux amandes et citron

  Merci à vous tou(te)s de toutes vos félicitations pour mon faire-part de naissance d'hier, ça fait réellement plaisir, je vous reparlerai de ces bébés un peu... Lire la suite

  Publié le 04 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Faire-part de naissance chez mamina

  Le mois d'août démarre et ma ville se vide de ses habitants.Quant je pense au monde qu'il y avait au marché de Villeneuve de Rouergue la semaine dernière et au... Lire la suite

  Publié le 03 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Cheese cake au sirop de noisettes

  L'autre jour, en me promenant sur les blogs, je trouve chez "Avocat et chocolat" un cheese cake léger avec une idée qui m'a paru intéressante pour la base. Lire la suite

  Publié le 02 août 2008 CUISINE, RECETTES

• Crevettes, saumon fumé et courgettes pour des verrines et des brochettes...

  

  L'été est, chacun le sait bien, un moment dans l'année où on vit différemment.Que l'on soit parti en vacances ou pas, on a plus de temps pour flâner et les... Lire la suite

  Publié le 01 août 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

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  Dans la famille des curd, je voudrais l'abricot.Ces fruits dorés sont si appétissants qu'on résiste difficilement à ne pas en croquer quelques uns avant de les... Lire la suite

  Publié le 31 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Dorade aux éclats d'olives noires et poireaux

  

  La recette d'aujourd'ui est un recyclage.Un recyclage un peu teinté de tristesse car c'est une recette que j'avais envoyée à Catherine Montgeois pour le numéro ... Lire la suite

  Publié le 30 juillet 2008 CUISINE, RECETTES

• Melon et sa chantilly réglissée aux fruits d'été, dessert simplissime

  Au moment où j'écris ces lignes, j'ai chaud et le temps est bizarre… il fait lourd et chaud ce qui, même quand on est accro comme moi, n'incite pas trop à la... Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES