Mamina

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  Voilà des petits gâteaux que j'appelle des cakes pour les proposer à Sandrine de "La table de Sandrine". J'ai découvert le blog de Sandrine récemment et j'aime... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2008 CUISINE, RECETTES

• Crevettes croustillantes en robe de kadaïf, fèves et "jus" de bettrave

  Il y a un certain temps que je voulais utiliser de la pâte à kadaïf. Je devrais dire réutiliser car un essai fait il y a quelques temps déjà s'était transformé... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2008 CUISINE, RECETTES

• Verrines apéritives à la crème d'asperges et espuma de chorizo

  Je vous avais bien dit qu'à l'occasion je referai des verrines et en voilà donc une. Je n'ai même pas eu droit aux gros yeux du maître de maison mais, par... Lire la suite

  Publié le 07 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Asperges à l'oeuf cassé et tuiles de parmesan

  

  Je suis toujours dans les asperges et la "recette" est encore une fois toute bête, plus que ça même, mais si bonne et si jolie. Lire la suite

  Publié le 06 mai 2008 CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Lotte et sa crème au thé

  

  La lotte est un poisson au goût délicat et à la chair assez ferme. Sa cuisson est facile à maîtriser et son goût délicat séduit pratiquement tout le monde, y... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Kiki aime les fromages d'Auvergne #3 chez Mamina

  Dans la série des idées pour "Kiki aime les fromages d'Auvergne", j'ai eu plus d'inspiration que de temps pour taper mes recettes ces derniers jours. Lire la suite

  Publié le 04 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Les cadeaux de mon anniversaire

  Ce dimanche, j'ai plein de choses à vous montrer… d'abord quelques fleurs, habituelles sur mes pages.Ces fleurs, je les ai reçues le jour de mon anniversaire,... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2008 CUISINE, RECETTES

• Mini tartelettes pralinées

  La maison va se remplir pour le wek-end… Mes invités vont arriver alors, vite, préparons des petites gourmandises pour les accueillir comme il se doit avec un... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2008 CUISINE, RECETTES

• Clafoutis salé aux asperges vertes et parmesan

  

  A tous ceux et cellesd qui m'ont déjà souhaité mon anniversaire: merci. Lire la suite

  Publié le 02 mai 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Une pensée pour vous

  Je m'étonne toujours que ce que nous appelons la fête du travail soit un jour chômé. C'est d'ailleurs pour ça que ma mère a attendu le 2 pour me mettre au... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2008 CUISINE, RECETTES

• Tuiles épicées craquantes et faciles

  Je ne sais plus chez qui j'ai déjà vu ce genre de choses qui croustillent, mais je me suis bien amusée à faire ces petits triangles croustillants qui font... Lire la suite

  Publié le 30 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Glace au salers pour les EDG et une interview de Pierre Hermé

  

  Et voilà encore quelque chose que je ne sais pas où classer.Je n'ai pas de rubrique "fromage" dans mon index, il faudra que je l'ajoute, mais même si elle... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Petits gâteaux tendres à la cardamome et aux noix

  Les petits gâteaux font partie des petites choses vite faites qui font plaisir à tout le monde. En ce moment nous mangeons souvent des asperges et même associée... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Crème d'avocat pimentée à la fourme d'Ambert

  J'ai envie de couleur, de fraîcheur. Voilà l'effet que me font les premiers rayons de soleil. Et comme une pensée en entraîne une autre, le soleil c'est l'été... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Fleurs du samedi

  Parce que c'est samedi et qu'un fois n'est pas coutume… pas de recette, mais un fleur.Les fleurs que je vous offre ou qu'on m'offre pour que je vous les offre... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Croustilles au sucre

  Lorsque j'ai cuisiné mon pamplemousse confit, je l'ai accompagné de deux petites "cigarettes" croustillantes. Simples, si simples à faire… un jeu d'enfant. Lire la suite

  Publié le 25 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• MAMINA ET OLIF menu 32: petits pois, rougets et encore du chocolat

  Avant de commencer ce menu, le 32 ème tout de même, je dois vous dire que le prochain ne sera qu'au mois de juin et la date n'est pas encore fixée. Lire la suite

  Publié le 24 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Verrines roses au biscuits de Reims, faciles, légères et sans cuisson

  J'aime bien les dessert roses, ce n'est un secret pour personne!Le dernier que j'avais fait avec de la crème d'amandes était délicieux et celui d'aujourd'hui,... Lire la suite

  Publié le 23 avril 2008 CUISINE, RECETTES

• Pavé de cabillaud aux olives et pâtes à l'encre de seiche

  

  La semaine avec les enfants a été l'occasion de nombreuses recettes plus ou moins ludiques.Mes petites filles sont assez curieuses de goûter des saveurs... Lire la suite

  Publié le 22 avril 2008 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Troigros, la suite et un pamplemousse confit avec son caramel au beurre salé

  Retour sur terre.Quand vous avez la chance d'avoir dîné chez Michel Troigros, c'est un peu difficile de reprendre ses casseroles. Lire la suite

  Publié le 21 avril 2008 CUISINE, RECETTES