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  D'après les premières estimations, les surfaces cultivables exploitées en agriculture biologique ont augmenté de 23,5% en 2010 par rapport à 2009. Lire la suite

  Publié le 25 février 2011 CUISINE

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  qui empêche son ami le jardinier de dormir ? C'est la question que se pose l'ours de la fable de La Fontaine ' L'Ours et l'Amateur des jardins '. L'animal répon... Lire la suite

  Publié le 24 février 2011 CUISINE

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  Le maté vert du Brésil ou mate verde est l’un des nombreux trésors de la flore brésilienne. Les feuilles des jeunes arbres contiennent de la caféine. Lire la suite

  Publié le 23 février 2011 CUISINE

• Où va le monde ?

  

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  Publié le 22 février 2011 CUISINE

• L’écureuil, porte bonheur...

  

  Tous les peuples nomades entretiennent un rapport particulier avec le monde des animaux. Les Tsiganes ne font pas exception à cette règle : ils savent se... Lire la suite

  Publié le 21 février 2011 CUISINE

• Sotra Facula, un volcan de glace sur Titan

  

  Le radar de la sonde Cassini a permis de connaître les altitudes d'une étrange montagne identifiée depuis des années sur Titan, le principal satellite de... Lire la suite

  Publié le 20 février 2011 CUISINE

• La gastronomie est indissociable de la Gironde

  

  . Sauternes, Saint-Emilion, Pomerol, Médoc... 57 appellations de vins de Bordeaux qui font rêver le monde entier et mettent en valeur un terroir savoureux. Lire la suite

  Publié le 19 février 2011 CUISINE

• Le peuple sous la mer, un musée sous-marin

  

  au large des côtes mexicaines, 400 statues à taille humaine, ancrées à 9 mètres de fond. Un sculpteur britannique, Jason de Caires Taylor, passionné de plongée... Lire la suite

  Publié le 18 février 2011 CUISINE

• Que nous enseignent les dates de vendanges ?

  

  Voici des extraits d'une conférence d'Emmanuel Le Roy Ladurie, auteur d'une thèse sur «L'histoire du climat depuis l'an mil » :Dans mes recherches, les dates... Lire la suite

  Publié le 17 février 2011 CUISINE

• Ecrire et courir

  

  Ténacité, capacité de concentration et talent : telles sont les qualités requises d'un romancier. La course à pied permet à Haruki Murakami, de cultiver sa... Lire la suite

  Publié le 16 février 2011 CUISINE

• L'extraction du gaz de schiste pose des problèmes

  

  Le « gaz de schiste » est un hydrocarbure contenu dans des roches sédimentaires argileuses, situées entre 1000 et 3000m de profondeur. Ce gaz est piégé et... Lire la suite

  Publié le 15 février 2011 CUISINE

• La marche nordique, une histoire de bâtons...

  

  La marche nordique (Sauvakävely en finlandais) en quelques dates :Dans les années 1930, cette marche rapide, rythmée à l'aide de deux bâtons, est utilisée... Lire la suite

  Publié le 14 février 2011 CUISINE

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  Publié le 13 février 2011 CUISINE

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  L'hiver, le puits canadien est un système d'échange Air-Sol qui utilise la température du sol en profondeur pour préchauffer l'air entrant dans l'habitation. Lire la suite

  Publié le 12 février 2011 CUISINE

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  Publié le 11 février 2011 ENVIRONNEMENT, SCIENCE & VIE

• Dans la vie quotidienne, on est autoproducteurs

  Produire ses légumes dans le potager, réparer un équipement électroménager, bricoler, fabriquer des meubles, coudre des vêtements, améliorer ou construire son... Lire la suite

  Publié le 10 février 2011 CUISINE, ENVIRONNEMENT, SOCIÉTÉ

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  Dans un grand nombre de villes européennes, la pollution d’origine industrielle a fortement diminué, contrairement à celle liée au trafic routier. Lire la suite

  Publié le 09 février 2011 CUISINE

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  J'ai traversé des seuils rencontré le partage j'imaginais des sons des saveurs des reflets j'inventais une durée par-delà tout naufrage J'ai gravé l'avenir... Lire la suite

  Publié le 08 février 2011 CUISINE