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DERNIERS ARTICLES (198)
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Velouté de courgette au persil
INGRÉDIENTS5 courgettesun demi bouquet de persil ( juste les feuilles)1 pomme de terre 1 oignon moyenbouquet garni1 litre de bouillon de pouletsel poivre... Lire la suite
Publié le 25 novembre 2013 -
Trio de madeleines chocolat citron, café et thé Matcha
INGRÉDIENTS: pour une vingtaine de madeleines 3 œufs 130g de sucre 20g de miel 150g de farine 125g de beurre 8g de levure chimique zeste d'un citron + jus d'un... Lire la suite
Publié le 13 novembre 2013 -
Nems vietnamiens au boeuf
INGRÉDIENTS (pour 12 à 15 nems) 400g de viande de boeuf haché 1 oignon moyen 3 champignons noir déshydratées 1 poignée de pousses de soja 2 carottes rappées 1... Lire la suite
Publié le 11 novembre 2013 -
Gnocchi au pesto de pistaches et aux champignons
INGRÉDIENTS Gnocchi 2 grosses pommes de terre à chaire farineuse 1 jaune d'oeuf 150g de farine ( plus ou moins selon la consistance) des feuilles de basilic ou... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2013 -
Salade roquette grenade et sa vinaigrette au miel
INGRÉDIENTS Une barquette de roquette La moitié d'une grenade Fruit secs : pignons de pin, noisettes et pistaches 1cc de miel 3cs d'huile d'olive Jus d'un demi... Lire la suite
Publié le 29 octobre 2013 -
Quiche aux fruits de mer et à la courgette
INGRÉDIENTS 1 rouleau de pâte brisée 2 courgette 1 gros oignon 300g de fruit de mer ( mélange moule, surimi, chevrettes,calmar,poulpe ) Herbes aromatique (... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2013 -
Dim Sum: Wonton vapeur aux crevettes
INGRÉDIENTS 400g de crevettes grises ( chevrette pour moi) sans la tete et la carapace 100g d'escalope de dinde ou de poulet 2 champignons noir chinois 1... Lire la suite
Publié le 11 octobre 2013 -
Brochettes de Poulet Indonesiennes à la Sauce Satay
INGRÉDIENTS 300g de blanc de poulet 150ml de lait de coco 300g de cacahuètes grillées ( ou de beurre de cacahuètes) 1cc de curry vert 1 gousse d'ail 1cc de... Lire la suite
Publié le 07 octobre 2013 -
Bœuf sauté aux légumes
La cuisson au wok est très rapide il faut donc préparer les ingrédients à l'avance car le temps de cuisson est de quelques minutes par ingrédients INGRÉDIENTS... Lire la suite
Publié le 02 octobre 2013 -
Churros
INGRÉDIENTS 1 tasse d'eau bouillante 1 tasse de farine 1cs de sucre 1 pincée de sel 1 filet d'huile ou de beurre fondu 1 cs de poudre d’écorce d'orange ou... Lire la suite
Publié le 24 septembre 2013 -
Murg Makhani ou butter chicken
INGRÉDIENTS 400g de blanc de poulet 1 oignon 7 tomates 50g beurre 1 yaourt nature 2 feuilles de laurier 1 cs de coriandre fraiche 1cc de concentré de tomate... Lire la suite
Publié le 17 septembre 2013 -
Naan au fromage, à la coriandre et à l'ail
INGRÉDIENTS 450g de farine 1cc de sel 1 yaourt nature 5cl de lait 1 sachet de levure de boulanger 1cc de sucre beurre fondu Coriandre hachée, ail et fromage... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2013 -
Riz Biryani à l'agneau
INGRÉDIENTS 200g de riz basmati 300g de viande d’agneau en cube 3 gros oignons 2 tomates 2cs de beurre 2 yaourts nature 2 feuilles de laurier 1 petit bouquet... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2013 -
Côtelettes d'agneau à la menthe et à l'orange
INGRÉDIENTS pour deux personnes 6 côtelettes d'agneau un petit bouquet de menthe fraiche 1 orange 2 gousses d'ail huile d'olive sel poivre Pomme de terre pour... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2013 -
Penne au poulet façon risotto
INGRÉDIENTS ( pour 4 personnes) 400 g de pâtes Penne Pulpe de 3 tomates fraiches 1 cs de concentré de tomate Blanc de poulet coupé 2 oignons blanc ou rouge... Lire la suite
Publié le 22 août 2013 -
Risotto aux crevettes et courgettes
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 300g de crevettes grises Deux grandes courgettes Un oignon émincé 200g de riz à risotto 1 gousse d'ail 3 feuilles de laurier et un... Lire la suite
Publié le 23 juillet 2013 -
Entremet chocolat praliné croustillant et fruits rouges
INGRÉDIENTS: Génoise 4 œufs 140 g de farine 140g de sucre Bavaroise noisettes 2 jaunes d’œuf 100 ml de lait 120 ml de crème 50g de sucre 150 g de praliné 3g de... Lire la suite
Publié le 15 juillet 2013 -
Raviolis au saumon à l'aneth et aux tomates séchées
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes (une trentaine de raviolis) Pour la pâte: 400g de farine 3 œufs 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 peu d'eau tiède Pour la... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2013 -
Bibimbap coréen
Ce plat de riz recouvert de légumes sautées et de viande est très populaire en Corée et il est aussi très diététique. INGRÉDIENTS 200g de viande de boeuf 3... Lire la suite
Publié le 04 juin 2013 -
Gâteau aux poires caramelisées et au chocolat
INGRÉDIENTS 4 poires fermes 125g de sucre 125g de beurre 3 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure chimique Jus d'un citron 2 grosses cuillères de pâte a... Lire la suite
Publié le 31 mai 2013