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DERNIERS ARTICLES (198)
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Brioche aux raisins secs
INGRÉDIENTS: pour deux grandes brioches 500 g de farine 15 g de levure boulangère déshydratée 3 œufs 100g de sucre 100g de raisins sec réhydratés avec de l'eau... Lire la suite
Publié le 31 octobre 2011 -
Banh Bao :brioche vapeur vietnamienne
Cette recette vietnamienne connait beaucoup de variantes. la recette utilise du porc porc que j'ai changé ici avec de la viande de bœuf. Lire la suite
Publié le 28 octobre 2011 -
Curry de poulet aux légumes et son riz basmati
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 2 blancs de poulet 2 carottes 2 courgette 1 gros oignon 200 g de champignons frais ( ou en boite) 20cl de lait de coco 1... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2011 -
Gâteau chocolat noir et crème de noisettes
J'ai fait ce gâteau pour la première fois à l'occasion de l'anniversaire de M.A.G. Mais comme l'apparence globale n’était pas terrible, j'ai décidé de le refair... Lire la suite
Publié le 21 octobre 2011 -
Trio de brochettes poulet et ses trois sauces
INGRÉDIENTS: pour 12 brochettes environ 2 blancs de poulet Pour les marinades: Marinade miel ,moutarde et estragon 2cs de miel 2cs de moutarde forte 2cc... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2011 -
Velouté de champignons
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 250g de champignons de Paris frais 1 oignon 40cl de lait 20cl d'eau 1 cs de crème fraiche sel/poivre RECETTE Laver les... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2011 -
Cookies au chocolat noir et thé machta
INGRÉDIENTS: pour une trentaine de cookies 400g de farine 200g de beurre 180g de sucre 4 jaunes d’œuf 100g de chocolat noir en morceaux 10g de thé vert machta... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2011 -
Financiers noisettes chocolat
INGRÉDIENTS: pour environs 25 petits financiers 125g de beurre 80 g de poudre de noisettes grillées 20g de poudre d'amande 4 blancs d’œuf 125g de sucre glace 50... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2011 -
Tourte au poulet et aux olives
INGRÉDIENTS : pour 6 à 8 personnes Pâte 400g de farine 15g de levure à pain 3cs d'huile d'olive eau tiède sel Farce 2 blancs de poulet moyens 100g d'olive... Lire la suite
Publié le 04 octobre 2011 -
Muffins au beurre de cacahuètes nappage chocolat et pralin
INGRÉDIENTS: Pour une dizaine de muffins 150g de farine 150g de sucre ( j'ai opté pour 50g de sucre brun et 100g de sucre blanc) 120g de beurre 2cc de poudre... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2011 -
Poulet safrané aux champignons
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 2 blancs de poulet 300g de champignons de paris 2 feuilles de laurier Filaments de safran Curcumin Cannelle Paprika Sel Poivre... Lire la suite
Publié le 26 septembre 2011 -
Pavé de veau miel moutarde et riz sauce aigre douce
INGRÉDIENTS: pour 2 personnes 2 pavés de veau 1 verre de Riz Arborio 3 cs de moutarde forte 3 cs de miel 10 champignons de Paris 1 oignon 2 yoghourt nature 2... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2011 -
Brownies
INGRÉDIENTS ( pour 8 personnes) 350g de chocolat noir 5 œufs 70g de sucre brun 100g de sucre blanc ( ou 170G de sucre blanc si pas de sucre brun) 200g de... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2011 -
Mini financiers à la confiture de myrtilles
Merci à Inger Binger Hansen pour cette délicieuse confiture de myrtille qui a donné cette idée de financiers. INGRÉDIENTS: pour une trentaine de financiers (... Lire la suite
Publié le 19 septembre 2011 -
Tortilla espagnole ou "Tortilla de patatas"
INGRÉDIENTS: pour 2 à 3 personnes 4 pommes de terre à chaire farineuse1 gros oignon4 œufsSel/poivreHuile pour friture RECETTE Choisir 4 pommes de terre a... Lire la suite
Publié le 14 septembre 2011 -
Raviolis au roquefort et aux noix
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes (une trentaine de raviolis) Pour la pâte: 400g de farine 3 œufs 2 cs d'huile d'olive 1 pincée de sel 1 peu d'eau tiède Pour la... Lire la suite
Publié le 12 septembre 2011 -
Pâtes de blé complet aux légumes
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 400g de pâtes ressert au blé complet ( ou pâtes classique) 4 tomate fraiches 2 piments doux ou 1 poivron 2 courgettes 1 oignon 1... Lire la suite
Publié le 08 septembre 2011 -
Champignons farcis à la ricotta au thon et aux tomates séchées
INGRÉDIENTS: pour 4 personnes 8 gros champignons de Paris 100g de ricotta Une petite boite de thon à l'huile Un petit oignon 2 tomates séchées nature ou à... Lire la suite
Publié le 06 septembre 2011 -
Petits pains type Bagels
INGRÉDIENTS: pour environ 15 petits pains 450g de farine1 jaune d’œuf1 blanc d’œuf2 cc de sucre en poudre2 cc de sel15 g de levure à pain25 cl de lait et/ ou... Lire la suite
Publié le 05 septembre 2011 -
Lasagnes bolognaise aux épinards
INGRÉDIENTS: pour 8 personnes PÂTE A LASAGNE 200g de farine 2 œufs 2 cs d'huile d'olive un peu d'eau tiède sel FARCE 400g de viande haché 200g d'épinard blanchi... Lire la suite
Publié le 29 août 2011