Une magnifique ghriba à la noix de cajou, à la noix de coco et à la vanille.. facile et très rapide à réaliser..
- 1/4 càc de poudre vanille
- Sucre glace spécial pâtisserie
- Noix de cajou
- 150 g de chocolat blanc
- Poudre de vanille
- Mixer la noix de cajou en poudre.
- Mixer les noix de coco en poudre.
- Mélanger les poudres, ajouter le sucre glace, la poudre de vanille, le sel, la levure, le glucose et l' oeuf en mélangeant.
- Filmer le bol et placer-le au réfrigérateur pendant 4 heures.
- Façonner des boules de 14 g tremper les boules dans le blanc d'oeuf et enrober- les dans le sucre glace mélangé avec la poudre de vanille. Inciser le pourtour avec un couteau.
- Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et coller la noix de cajou avec un peu de blanc d'oeuf.
- Enfourner les ghribas au four préchauffé à 170°C pendant 8 minutes.
- Laisser les ghribas refroidir avant de les retirer du plaque.
- Répartir le chocolat blanc tempéré dans des moules à macarons et saupoudrer de poudre de vanille.
- Coller les ghribas sur le chocolat avec un un peu de chocolat fondu.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا
- 150 غ شوكولاتة بيضاء مذابة
- يطحن جوز الهند إلى بودرة
- في وعاء تخلط بودرة الكاجو وجوز الهند، يضاف الكليكوز، السكر البودرة، بودرة الفانيلا والبيضة والخميرة مع الخلط.
- يغطى الوعاء ببلاستيك غدائي ويوضع في الثلاجة مدة 4 ساعات.
- تشكل كرات بحجم 14 وتلبس بالسكر البودرة المخلوط مع بودرة الفانيلا وتزين جوانب الغريبة بواسطة سكين.
- تخبز الغريبة في فرن مسخن على 170 درجة لمدة 8 دقائق.
- نتركها تبرد تماما قبل إزالتها من الصفيحة.
- توزع الشوكولاتة البيضاء في قوالب سيليكون خاصة بالمكرون وترش ببودرة الفانيلا.
- تلصق الغريبة فوق قطعة الشوكولاتة بالقليل من الشوكولاتة المذابة .