Ghriba aux sésames et à la farine torréfiées

Voici une recette de pâtisserie marocaine traditionnelle.. Ces ghribas aux sésames et à la farine torréfiées ultra facile à réaliser et hyper moelleuses seront un accompagnement merveilleux pour le thé à la menthe..

- 400 g de sésames torréfiées

- 150 g de farine torréfiées

- Hacher les graines de sésame.

- Dans uns récipient, mélanger les les œufs et le Sucre.

- Ajouter les graines de sésame et la farine torréfiées la levure chimique et les zestes de citron et Pétrir énergiquement ce mélange

- Laisser reposer pendant 15 minutes

- S'enduire les mains d'eau de fleur d'oranger, former des boules de pâte de la grosseur d'une noix. Passer les boules dans le sucre glace spécial pâtisserie.

- Disposer les boules sur une plaque chemisée de papier cuisson.

- Enfourner à 180C pour 10 minutes.

غريبة السمسم والدقيق المحمص

- بشر 2 حبات من الليمون الأصفر

- في وعاء يخلط البيض مع السكر.

- يضاف السمسم والدقيق المحمص مع الخلط.

- تضاف خميرة الحلويات وبشر الليمون مع دلك الخليط جيدا.

- يترك الخليط يرتاح مدة 15 دقيقة.

- تدهن الأيدي بالقليل من ماء الزهر وتشكل كرات بحجم حبة الجوز.

- تمرر الكرات في السكر البودرة وتلبس بالسكر.

توضع الكرات في صفيحة مغلفة بأوراق الخبز.

- تخبز الغريبة لمدة 10 دقائق.