Champagne ou Crémant ?

Sub Rosa

Vous voulez épater vos amis, osez ce crémant d’Alsace. Cachez la bouteille, servez dans des coupes et écoutez. « Bien, ton champagne, très agréable, très frais, qu’est-ce que c’est ? ». Et là surprise, vous leur dîtes la vérité et leur regard sur le crémant d’Alsace va changer en deux gorgées. Produit à partir de pinot noir et de chardonnay sur la commune de Beblenheim dans le Haut-Rhin, ce crémant est d’une finesse et d’un équilibre déconcertants. Certains le voient aux côtés d’un foie gras ou servi sur de la volaille, de mon côté, je reste convaincu que sa place est à l’apéritif.

Prix de vente constaté : 11,50 €