Magazine Cuisine

Cake aux groseilles

Par Lory

Bonjour,
Ma passion pour les cakes, continue à frapper...c'est plus fort que moi.
J'aime ces gâteaux,...surtout au
petit déjeuner, une belle tranche avec un bon !
Voilà une de mes nombreuses recettes avec les groseilles que j'ai testée cette année.
Après avoir testée et adoré mon premier cake aux groseilles, cette été je me suis laisser aller et en ai profitée comme jamais !
Des cakes, des muffins,... j'en ai fait même un peu trop ;
mais que faire, quand on craque,...on craque !
Celui-ci, est une de mes premiers...et si vous êtes comme moi (gourmande
aussi de fruits rouges), vous craquerez vous aussi !
Cake aux groseilles, ou raisinet
Image Hosted by ImageShack.us

Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us

Ingrédients :

  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 1 càs de miel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 3 œufs
  • 80 gr de noisettes moulues
  • 150 gr de ricotta
  • 250 gr de farine
  • ½ sachet de poudre à lever
  • 2 gouttes d'aromes d'amandes amères
  • 250 gr de groseilles rouges


  • Croquant aux amandes


Ramollir le beurre dans une terrine.
Fouetter le sucre avec le beurre, le sucre vanillé et les œufs un par un.
Travailler la masse jusqu'à ce qu'elle blanchisse.
Ajouter la ricotta, les noisettes, et la farine mélangé la levure et l'arome d'amandes amères.
Incorporer délicatement les groseilles rouges.

Image Hosted by ImageShack.us
 
Verser la préparation dans le moule à cake chemisé de papier sulfurisé et parsemer de
croquant de noisettes.
Image Hosted by ImageShack.us

Cuire (dans la partie inferieur du four) au four préchauffé à 180°C per env. 50-55 minutes.
Variante :
Plus de beurre, plus de sucre !
La recette originale de base, contient 200 gr de beurre et 180 gr de sucre.
Image Hosted by ImageShack.us

Je peux imaginer ce cake avec du raisin aussi,ou des myrtilles...miam!

Image Hosted by ImageShack.us

Cette photo est faite avec l'effet "crayons couleurs"

Image Hosted by ImageShack.us


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

A propos de l’auteur


Lory 76 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte