Pain aux pommes, raisins, pavot & noix de coco

Une petite recette d'un livre super pour les pains à la MAP : Du bon Pain - Spécial Machine à Pain, de Cathy Ytak. Tous les pains sont super simples et excellents !
Et pour le pain aux pommes, raisins, pavot & noix de coco, on a préparé tout à 4 mains avec ma maman. Minuterie, pour un réveil avec la bonne odeur du pain qui vient de cuire...
Pour 1 pain :

• 100 ml de lait
• 160 ml d'eau
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 450 g de farine T 80 (on a mis de la 110 parce qu'on avait pas de 80)
• 60 g de pomme râpée (en gros, 1 petite pomme)
• 1 sachet de levure de boulangerie
• 1,5 cuillère à café de sel
• 15 g de beurre
• 1 cuillère à soupe de cassonnade
• 10 g de graines de pavot
• 30 g de noix de coco râpée
• 40 g de raisins secs

Mettre les ingrédients dans l'ordre de la MAP, en ajoutant la pomme aux liquides et le pavot & la noix de coco à la farine. Ajouter les raisins secs en fin de pétrissage. Lancer la MAP en programme Basic ou Pain blanc.
C'est un vrai régal ce pain, le matin, au petit-déjeuner, avec ou sans confiture, avec ou sans beurre.