Magazine Cuisine

Biscuits à la cuiller pour vos tiramisus...

Par Laetitia60

En me balladant sur un blog (Aux portes du Paradis) il y a quelques jours j'ai vu une recette de biscuits à la cuiller, hier j'ai acheté du mascarpone pour faire un tiramisu et qu'est ce que j'ai oublié?! Les biscuits ! Ca a donc été l'occas d'essayer d'en faire moi-même et j'en suis très contente ils sont vraiment très bons.

biscuits_cuiller__2_

Ingrédients pour une quarantaine de biscuits :

  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 20 g de maïzena

1/Préchauffer le four à 180°C

2/Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. Ajouter le sucre glace, continuer à battre, ils doivent former un bec d'oiseau .

3/Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant délicatement avec une spatule. Ajouter ensuite la farine et la maïzena tamisées. Mélanger toujours délicatement avec une spatule.

biscuits_cuiller_pate

4/Dresser sur une feuille de papier sulfurisé à la poche à douille (vous pouvez vous aider en traçant sur un papier une bande de 7cm de large)
5/Saupoudrer de sucre glace, laisser reposer 5mm avant de saupoudrer à nouveau de sucre glace.
6/Mettre au four à 200° 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés

Laisser refroidir complètement avant de les décoller délicatement.

Et qui a ensuite testé si c'était réussi ?

B_19_fevrier_1_2009__2_


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Une envie soudaine de petits biscuits

    C'est comme un besoin pressant, une envie soudaine de chocolat et de petits biscuits. Alors je fonce en cuisine, il faut bien se faire plaisir, me voilà en trai... Lire la suite

    Par  Edith Sobstyl
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • *** Les meilleurs BBBS ( Biscuits Bons et Biologiquement sains) aux graines...

    J'en ai marre de parler comme un ivrogne à longueur de journée ! ( maux de gorge). je divague avec mes douleurs d'amygdale et je m'attriste : je ne saurais... Lire la suite

    Par  Rikirpilecook
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Biscuits moelleux ambiance Fruits & Forme

    Biscuits moelleux ambiance Fruits Forme

    Il faut toujours qu'un Anglais gourmand nous en mette sous la main ! Non ? Lire la suite

    Par  Rikirpilecook
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Biscuits à l'orange malgré un jeté de Kaya

    Biscuits l'orange malgré jeté Kaya

    Je vous présente Kaya, l'indispensable doudou de mon bébé, qui serait tout doux s'il n'était pas aussi "mâchonné" ! Un matin, j'ai été réveillée en sursaut par... Lire la suite

    Par  Christlor
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Biscuits boules

    Ces petits biscuits tout simples sont délicieux et ont une jolie allure qui donne envie de tendre le bras pour se servir ! Ingrédients : - 500 g de farine -... Lire la suite

    Par  Catherine Marchand
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Biscuits au potiron

    Je n’avais jamais testé le potiron sucré et bien je ne suis pas déçue, ces petits biscuits moelleux m’ont plu et franchement lorsque j’ai dit à mes hommes ce... Lire la suite

    Par  Monique
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Biscuits rigolos au cacao

    Il y a longtemps que j'ai envie de faire des biscuits maison. Le cutter à biscuits, la célèbre Brigitte, pourrait vous le dire : ça fait des mois qu'elle... Lire la suite

    Par  Sandrine79
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

A propos de l’auteur


Laetitia60 367 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte