Courgettes gratinées à l'emmenthal

298 calories / personne

• 4 courgettes jaunes ou vertes
  
• 2 grandes tranches de jambon cuit maigre
• de la sauce blanche de régime
• 60 g de fromage râpé emmenthal
  

Faire cuire les courgettes 15 minutes à la vapeur.
Passez-les sous un filet d’eau glacée pour pouvoir leur trancher les extrémités.
Enroulez chaque courgette dans ½ tranche de jambon, rangez dans un plat à four huilé puis recouvrez de 3 cuillères à soupe de crème légère, de crème de soja ou de sauce blanche de régime et saupoudrez de fromage râpé.
Faites gratiner 15 minutes th.6 où 7 (180°-210°)