Grimole aux pommes

Une recette qui vient du blog de Popote et casseroles.  Très bon gâteau ! Merci à toi

Préparation : 15 à 20 mn

Cuisson : 45 mn

Pour un moule à manqué de 20 cm de diamètre :

7 cuillères à soupe de farine

1 sachet de levure chimique

6 cuillères à soupe de sucre

2 oeufs moyens

3 cuillères à soupe d'huile

5 cuillères à soupe de lait ° un peu plus pour diluer la levure

4 pommes

Beurre pour le moule si celui que vous utilisez n'est pas antiadhésif.

2 à 3 cuillères à soupe de rhum

Préchauffer le four à 180° therm 6.

Diluer le sachet de levure dans un peu de lait tiède.

Mélanger avec la farine puis ajouter le sucre, les oeufs et l'huile.

Incorporer progressivement le lait à la préparation tout en mélangeant. La pâte doit devenir onctueuse.

Peler, épépiner les pommes en lamelles épaisses. Les ajouter à la pâte.

Verser la pâte dans un moule à manqué beurré. Faire cuire 45 mn. Déguster tiède ou froid.