Château Lassolle

Ce mois d'août j'avais rendu visite à Stéphanie Roussel, vigneron installé au Château Lassolle. Je publie enfin mes notes de dégustation compilées. Et tant que j'y suis, c'est bien "Lassolle" et non "Lasolle" comme écrit dans le Grand Guide des Vins de France 2008 (Bettane et Desseauve, éditions Minerva 29 €).

Petit Plaisir du Sémillon (2004) Vin de Table Français Blanc Sec

Nez de poire, d'abricot et de coing avec des notes de miel, de poire et de citron, plus un légère touche de vanille et de cannelle. Bouche très vive, gourmande, fraîche, grasse et souple, avec de légères notes oxydées sur des saveurs de sucre d'orge, d'abricot, de pâte de coing, de raisin croquant et de pomme légèrement caramélisée, avec une pointe de rancio. Finale très fraîche sur des notes de menthe blanche.

Lassolle 2003 Vin de Table Français Blanc (Sauvignon Gris )

Nez très aromatique aux notes de pamplemousse, de fruit de la passion, d'ananas très mûrs, de buis, et légèrement fumé. Bouche explosive, suave et pleine, tendue sur une belle vivacité minérale, avec des saveurs d'orange, de citron mûr et de menthe.

Lassolle 2003 Côtes-du-Marmandais Rouge

Arômes de bâton de réglisse, de violette et de petits fruits rouges et noirs. Bouche particulièrement fruitée sur une structure minérale (aux notes ferrugineuses) avec peu d'acidité et une très légère amertume de tannins encore jeunes.

Le Petit Lassolle 2004 Côtes-du-Marmandais Rouge

Nez de fraise des bois, de noix de muscade et de pruneau. Bouche cassis, prunelle, orange sanguine, sur des tannins bien en place. Finale tannique et minérale.

Le Coup Franc (2004) Vin de Table (Cabernet Franc)

Nez très frais aux arômes de poivron, de fruits rouges et d'épices. Bouche construite sur la finesse minérale, d'une élégance et d'une gourmandise toutes féminines, aux saveurs intenses de fruits noirs sur quelques notes de poivron.

Combien ça coûte ? C'est là.