Alerte alimentaire -Jambon fumé - Canada

DANGER POUR LA SANTÉ 

PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS LE « TASTE BETTER THAN BACON » JAMBON FUMÉ À LA SAVEUR D’ÉRABLE DE MARQUE PILLER’S ET LE JAMBON FUMÉ À LA SAVEUR D’ÉRABLE TRANCHES GENRE BACON DE MARQUE LEAN’N'TASTY

OTTAWA, le 29 avril 2009 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer le « taste Better than Bacon » Jambon fumé à la saveur d’érable de marque Piller’s et Jambon fumé à saveur d’érable Tranches genre bacon de marque Lean’n’ Tasty décrits ci-après, parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produits de viande suivants sont visés par la présente alerte.

Marque Produit Format CUP Code

Pillers « taste Better than Bacon » Jambon fumé à la saveur d’érable 375 g 0 69401 00955 5 09 MA 19 et 09 MA 26

Lean’n’ Tasty Jambon fumé à saveur d’érable Tranches genre bacon 375 g 0 55898 52209 7 09 MA 26

Les produits visés pourraient avoir été distribués à l’échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Piller Sausages and Delicatessens Ltd., situé à Waterloo (Ontario), retire volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

Agence canadienne d’inspection des aliments