Echalotes en papillote...

mardi 05 mai

Echalotes en papillote...

Une petite garniture décorative très simple à réaliser...

• une demi échalote par personne
• un peu d'huile d'olive

Préchauffer le four à 180°

Servir avec une viande ou de la volaille rôtie, sautée ou grillée, ou encore un filet de poisson sauté

• Laver les échalotes, tailler deux feuilles de papier d'aluminium et les mettre l'une sur l'autre
• Poser au centre du papier les échalotes, ajouter un filet d'huile d'olive et assaisonner
• Bien refermer hermétiquement

• Enfourner pendant 25 mn environ
• Pour servir tailler dans le sens de la longueur