le 1er d'une série de gateaux à venir

bonjour à vous tous!!! je suis en charmante compagnie d'un ami venu tout droit de nancy, je me dois donc de faire de bons gateaux pour feter ca!

le premier est un pudding avec les fonds de biscuits et pain d'épice, un peu comme je l'ai déjà fait au pain, ou bien comme le ferai notre Loulou!

(au fait rien à voir mais je suis enregistrée depuis plusieurs semaines sur Cuisineweb.fr mais je ne sais pas comment faire pour que mes recettes apparaissent dans les newsletters, il faut un fil rss mais ca ne marche pas...)

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j'ai mis:

• 3 tranches de pain d'épice un peu dur
• 3 cracottes
• 10 biscuits Lu petits beurre édition noix de coco
• 2 oeufs
• 2cas d'huile
• du lait de coco
• du lait demi écrémé
  
• 3 cas de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 2 poignée de céréales smacks chocolat

mettre les biscuits, cracottes, pain d'épice, laits, dans un saladier, laisser 20 minutes puis mixer
ajouter tout les autres ingrédients (sauf les céréales) et re-mixer
beurrer un moule à cake, verser la pate, ajouter les céréales dessus
enfourner à 200°C pour 50 minutes

 

on retrouve le même moelleux que celui au pain sauf que cette fois un gout de noix de coco et épice se dégage, miam, avec une croute très croustillantes