Magazine Cuisine

Cuire à blanc un fond de tarte ou de quiche...

Publié le 21 juin 2009 par Cscrim

On utilise cette technique quand on prévoit de faire une tarte dont la garniture n'est pas cuite avec le fond, comme une tarte à base de crème pâtissière et de fruits... ou quand la garniture ne nécessite pas le même temps de cuisson que le fond de [...]

Ajouter un commentaire Envoyer à un ami Signaler un abus Imprimer cet article Partager sur Facebook Voir l'article original

Retour à La Une de

Ces articles peuvent vous intéresser :

Comment cuire le quinoa ?

Comme promis dans ma précédente note sur le quinoa, je vais vous indiquer Comment cuire le quinoa : C'est en adoptant ce mode de cuisson du quinoa que... Lire la suite

Le 12 octobre 2011 par Kalinky
CUISINE, RECETTES
Va te faire cuire un oeuf !

Je remercie la production de « Top Chef » qui a obligé les deux candidats sur la sellette à cuisiner un œuf pour se départager permettant ainsi aux... Lire la suite

Le 16 mars 2010 par Poclatelephage
CUISINE, MÉDIAS, TÉLÉVISION
Cuire une souris d'agneau au four

Petit interlude après Pâques que je n'ai pas eu le temps de vraiment fêter... :-( "pâ eu mes oeufs en chocolat, moi, pâ juste". Mais la souris d'agneau, au four... Lire la suite

Le 09 avril 2010 par Panierdesaison
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
Test : Cuire son poulet en sachet... -

Cela fait plusieurs fois que je fais mon poulet avec un sachet de préparation épicé... On met le poulet dans le sachet fourni dans le kit, on met les épices,... Lire la suite

Le 09 février 2011 par Madi2610
CUISINE, RECETTES
Vas te faire cuire un oeuf : oeuf brouillé et sa chips de jambon

A l'occasion de Pâques, le blog "Le plaisir de gourmandise" nous propose un concours sur le thème "Vas te faire cuire un oeuf". Il faut... Lire la suite

Le 12 mars 2009 par Sofitchee
CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
Saucisson à cuire - LYON

Le saucisson à cuire lyonnais existe en version nature, à la pistache (celui que j'ai choisi) ou à la truffe.Plat simple et conviviale, typique de... Lire la suite

Le 18 octobre 2009 par Pim's
CUISINE, RECETTES
Flans d'épinards & ricotta au coeur surprise pour Vas te faire cuire un oeuf !

Je réalise souvent ces petits flans aux ingrédients et à la préparation très simple. Leur forme plaît beaucoup aux enfants et permet de les avaler en deux... Lire la suite

Le 12 avril 2009 par Sandrine79
CUISINE, RECETTES