Creme de framboises

Préparation : 5 min
Macération : 2 x 48h

Ingrédients (pour 50 cl de crème) :
   - 250 g de framboises
  - 25 cl de vin rouge
  - 250 gr de sucre

Préparation :
- Dans un récipient hermétique, faire macérer pendant deux jours les framboises grossièrement écrasées et le vin.
- Au bout de 48h, ajouter le sucre et laisser macérer encore deux jours.
- Enfin, passer le tout au chinois pour retirer les graines des framboises et conserver au réfrigérateur dans une bouteille en verre.

Impossible de faire plus simple et plus rapide… Et je vous assure que plus jamais vous n’achèterez les crèmes du commerce !
A consommer avec modération… mais à tester à l’infini... Au cassis, aux groseilles, aux cerises…

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