Far au chocolat

far-andole de far-ces et de far-ine au four

au marché du far (ouest):
3 oeufs
170 g de farine
100 g de beurre (breton)
100 g de sucre en poudre
60 cl de lait entier
1/2 cc d'extrait de vanille
100 g de chocolat noir en carrés (ou rond comme les chapeaux bretons)

pour la visite du far:
fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement
ajoutez le beurre fondu et mélangez
puis versez la farine tamisée en pluie (crachin breton) tout en mélangeant
versez le lait froid toujours en mélangeant
(vous avez bien sur l'autorisation d'utiliser votre robot favori)
mettez l'extrait de vanille au moment qu'il vous plait
versez la préparation dans un moule beurré (comme un breton)
mettez vos carreaux de chocolat dans le plat

 
enfournez à 150 ° C  pendant 1 bonne heure
(vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau)

ayez la patience de laisser refroidir un minimum

c'est parti pour la fez noz