Moelleux epice aux pommes

- 3 ou 4 pommes
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 yaourt
- 50 g d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de vanille liquide
- 1 c. à café de cannelle
Préchauffer le four à 180°.
Mixer tous les ingrédients sauf les pommes, jusqu'à l'obtention d'une pate homogène et lisse (soit au TM 50 s. à vitesse 5).
Peler les pommes et les couper en quartiers. Couper chaque quartier en 3 lamelles. Ajouter les pommes à la pate et mélanger délicatement.
Verser la pate dans un moule à charlotte de 20 cm de diamètre.

Faire cuire environs 50 min. Démouler 5 min après la sortie du four.
Servir tiède.