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Palets carotte navet (presque) crus parfumés à la mandarine

Par Naolia

Parceque manger cru est vitalisant, parceque ça croque mais parceque des carottes râpées ça manque parfois d'attrait, les voici passées rapidement sous les lames du robot avec un navet blanc et un oignon rouge.

Un oeuf battu avec quelques gouttes d'essence de mandarine, sel et poivre viennent les envelopper. Des petits tas de légumes déposés sur une poêle cuisent rapidement recto verso, le temps à l'oeuf de prendre, pour se transformer en galettes pour l'apéritif ou pour accompagner une viande.

Miamm!

galettes_carottes_navet


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