Le mensuel Omnivore publie la deuxième édition de son Carnet de vigne, rédigé par Sylvie Augereau (cofondatrice du salon de la Dive Bouteille), qui sélectionne 200 vignerons attachés à produire des vins "propres, respectueux des sols et des hommes". Ces vins sont "souvent bio, parce que c'est le chemin du bon", parfois sans soufre et "quelquefois biodynamistes".
Chaque vin est analysé, et accompagné d'un portrait de son producteur, qui présente également son "écosystème": un cuisinier qu'il aime, un collègue vigneron qu'il recommande...
C'est chez Hachette Pratique, ça coûte 14,90 euros, et ça se feuillette ci-dessous:
28
Bubble
Snake
Pacman
Jeu de briques
Ajouter un commentaire