Ochato

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  Les viticulteurs anglais sont un rien embarrassés pour l'admettre mais ils bénéficient du réchauffement qui consterne la planète à l'occasion du sommet de... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 07 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 07 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

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  C'est écrit dans la bible, c'est un des moteurs du film "Se7en", c'est donc sûrement vrai: l'orgueil est péché, l'humilité une vertu. Pour confirmer, j'oserai... Lire la suite

  Publié le 05 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

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  Comment? Qu'est-ce à dire? Si vous êtes en train de lire cette note, j'en déduis que vous n'assistez pas au Grand Tasting, qui se tient le vendredi 4 et le... Lire la suite

  Publié le 04 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Pour les fêtes, Ochato prend les accords à bras le corps

  Lorsque arrivent les fêtes de fin d'année, c'est toujours la même chose. On se dit que cette année, ah ça non! on ne va pas se faire avoir et se laisser... Lire la suite

  Publié le 01 décembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Sortie du guide Carnet de vigne Omnivore, 2ème cuvée: les vins naturels

  Le mensuel Omnivore publie la deuxième édition de son Carnet de vigne, rédigé par Sylvie Augereau (cofondatrice du salon de la Dive Bouteille), qui sélectionne... Lire la suite

  Publié le 30 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

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  Publié le 30 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Fromages et vins: désaccords et principes de précaution

  Comme promis, en écho à la dégustation de jeudi soir dédiée aux accords vin/fromage, Christophe vous a préparé une petite bafouille sur le sujet. Si vous étiez... Lire la suite

  Publié le 28 novembre 2009 CUISINE, LE VIN

• "Apéros dinatoires et vins de cépages": des idées pas chères et originales

  

  Un guide qui met en avant (comme nous) les vins de cépage, on se devait d'en parler! Les éditions Hachette publient ainsi sous l'appellation "Apéros dinatoires... Lire la suite

  Publié le 25 novembre 2009 CUISINE, LE VIN