Filets de poisson aux petits légumes

Le poisson, on adore. Accompagné de petits légumes, avec une sauce au vin blanc, c'est encore mieux ! Un plat tout simple, une fois de plus, et super rapide !

2 filets de poisson blanc
De la julienne de légumes (surgelée)
Champignons (surgelés)
1/2 verre de vin blanc
1 cs d'échalote hachée
1 cs de thym
2cs de crème (3%)

Faire revenir l'échalote dans une cs d'huile d'olive.
Ajouter la julienne de légumes et les champignons (décongelés) et laisser mijoter.
Ajouter le vin blanc, saler et poivrer.
Laisser réduire 5 min puis ajouter la crème et le thym.
Mettre le poisson dans un plat, recouvrir de garniture et laisser 20 min à 180 °C.