Sophie21
Description
Prof des écoles, habituée depuis toute petite à une cuisine saine 100 % maison, et bien maintenant c'est à moi de m'y mettre. J'adore cuisiner et j'essaye de faire le maximum de choses moi-même, même si c'est pas forcément toujours évident par manque de temps. J'ai tout de même un faible pour la pâtisserie, notamment tout ce qui est à base chocolat, comme en témoignent le nombre de recettes sur ce thème sur mon blog !
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Maxi cookies américains aux pépites
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Publié le 11 janvier 2012 CUISINE, RECETTES
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http://sophie.over-blog.com/
Ce blog est dédié aux gourmandises sucrées, notamment au chocolat. Mais il y a aussi des recettes salées : régionales, épicées, légères...
