Gratin de courgettes à la Ricotta

Ces petits gratins de courgette à la ricotta peuvent se servir en entrée ou en accompagnement d'une viande blanche ou de filets de poulet.

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  • 600 gr de courgettes
  • 250 gr de ricotta
  • 2 œufs
    
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • 1 gousse d’ail
  • 20 gr de beurre
  • 1 brin de basilic
  • sel, poivre

Préchauffer le four à 200°.
Battre les œufs avec la ricotta, la farine, l’ail pressé, le basilic ciselé, le parmesan, sel et poivre.
Beurrer 4 petits plats à gratin.
Peler et découper les courgettes en petits cubes.
Les mélanger avec la préparation à la ricotta.
Enfourner et laisser cuire 25 minutes.