En collaboration avec le blog de Papilles et Pupilles, je vous présente les spécialités régionales de mon pays d'accueil, le Cambodge. Au menu : quelques plats traditionnels, fruits et légumes et bien sûr un petit aperçu des boissons que l'on trouvent au quotidien.
Bon appétit !
Ingrédients de base de la cuisine khmère
Quelques spécialités traditionnelles
Boissons et alcools locaux
La cuisine Cambodgienne, qui n'a rien à envier à ses voisins, est un doux compromis entre la passion thaïlandaise pour les piments et l'engouement vietnamien pour les herbes fraîches.
Les khmers sont à l'affût de tout ce que la nature peut leur offrir : sangliers, daims, porcs, poulets, canards, grenouilles, serpents, criquets, fourmis et insectes. Cependant, la viande de buffle étant leur instrument de travail, elle n'est que rarement consommée.
Bon voyage culinaire en pays khmer !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble