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Oeufs mimosa à la mousse de canard

Par Cece27

Pour 6 personnes
6 oeufs - 4 tranches de jambon - 80g de mousse de canard -
80g de crème fraîche -Sel - Poivre

DSC02097.JPG
Cuire les oeufs 9 mn.,les écaler et coupez-les en deux.
Mixez le jaune, le jambon, la crème fraîche, la mousse de canard.
Rectifiez l'assaisonnement.
Remplir les blancs de la préparation.


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