Magazine Cuisine

Muffins tout chocolat

Par Nanoud
Muffins tout chocolat
Pour la pause gourmande d'un groupe d'ados en plein travail à la maison , rien de tel qu'un bon gouter composé de muffins tout chocolat et de scones noisettes /orange (recette à venir ) . A 15 ans, on a faim alors il faut proposer des choses qui répondent à leurs attentes . Ce plateau de mini muffins a eu un certain succès , pratique pas d'invendus et pas besoin de faire de soldes !!
Muffins tout chocolat
pour 12 grands muffins ou 25 petits :
170 gr de chocolat
75 gr de beurre non salé
180 ml de lait ribot ou babeurre ou lait fermenté (au Danemark buttermilk)
80 gr de sucre
1 oeuf
1 cc d'extrait de vanille
5 gr de bicarbonate de soude
210 gr de farine
1 pincée de sel
175 gr de pépites de chocolat (j'ai fait un mix de choc noir et blanc )
Préchauffez le four à 200 °C . Faites fondre dans une casserole le chocolat et ajoutez y le beurre .Dans le bol du robot cassez l'oeuf , battez le un peu , ajoutez le lait ribot , la vanille , le sucre . Mélangez puis ajoutez le chocolat puis la farine , le bicarbonate et le sel . Lorsque vous avez une pâte bien homogène , ajoutez y les pépites de chocolat .
Versez la pâte dans des caissettes en papier placées dans un moule à muffin . Faites cuire 20 minutes pour des grands muffins et 17 minutes pour des petits .
Je trouve qu'ils sont meilleurs tièdes car les pépites restent plus moelleuses .

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Muffins brownies au chocolat

    Muffins brownies chocolat

    Ils ne sont pas beaux mais vraiment très bons ces muffins. Comme quoi qu'il ne faut jamais se fier aux apparences... Cette recette de Caroline 35, à été donnée... Lire la suite

    Par  Izabelle
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins echalotes-chevre

    Muffins echalotes-chevre

    Des cakes salés et des muffins, moi j'adore ça et adore les préparer ! Une base qui ne change pas... des ingrédients qui eux sont variables d'une recette à une... Lire la suite

    Par  Papillonmyosotis
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins Monday #17

    Muffins Monday

    Isabelle du blog J'en reprendrai bien un bout... à eut l'idée génial de nous proposer le ramadan comme thème de ce 17e muffins monday. Évidemment les idées ont... Lire la suite

    Par  Momanaurelie
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins sucrés + Muffins salés

    Muffins sucrés salés

    Quelle joie que de remplir la maison des douces odeurs de la popotte maison en ces temps plus frais! Ça sent bon, bon, bon! Ajoutez à cela des recettes faciles... Lire la suite

    Par  Mcommemaman
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Muffins au pesto

    Muffins pesto

    Il faut : - 1 bouquet de basilic frais- 3 c. à s. de parmesan râpé- 1 gousse d'ail - 1 pincée de poivre, de sel- 4 c. à s. d'amandes effilées- 120 ml huile... Lire la suite

    Par  Lou3
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Muffins brownies au chocolat

    Muffins brownies chocolat

    Au déjeuner, au dîner, à la collation ou au repas du soir, les accros de chocolat ne sont jamais rassasiés. Ces petits muffins ont tout pour assouvir les... Lire la suite

    Par  Lexibule
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins brownies

    Muffins brownies

    Les "mordus" de chocolat se régaleront de cette fabuleuse recette que j'ai prise chez ma nouvelle amie, Lexibule qui à son tour l'avait prise chez Isa [... Lire la suite

    Par  Miguelle
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Nanoud 7751 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines