Cuisine — Lait Fermenté

Cuisine — Lait Fermenté

  • Croissants au Lait Fermenté.

    Croissants Lait Fermenté.

    Je suis de nouveau dans ma phase boulange et je n'ai pu résister à la vue de ces croissants chez Cathy  : des croissants au beurre et au lait fermenté. Lire la suite

    Le 23 novembre 2014 par   Nadji
    CUISINE, RECETTES
  • Crumpets vanillé au lait fermenté et sa tartinade au kiwi

    Crumpets vanillé lait fermenté tartinade kiwi

    Connaissez-vous les crumpets? C'est une recette anglaise dérivée des pancakes où l'on a juste rajouté de la levure de boulanger. Ils sont délicieux à grignoter... Lire la suite

    Le 20 novembre 2014 par   Moum007
    CUISINE, RECETTES
  • Poulet Entier Tandoori au Lait Fermenté, délicieux

    Poulet Entier Tandoori Lait Fermenté, délicieux

    Depuis que je suis allée visiter une une petite usine artisanale d'épices, je reprends goût aux recettes indiennes. Des épices soyeuses et sans amertume pour de... Lire la suite

    Le 06 novembre 2014 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Panna cotta au lait fermenté

    Panna cotta lait fermenté

    Une fois que la brique de lait fermenté est ouverte (voir la recette du gâteau au lait fermenté), il faut bien la terminer. Aujourd'hui, j'a... Lire la suite

    Le 05 octobre 2014 par   Nemo0616
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Gâteau au Chocolat tendre au Lait Fermenté

    Gâteau Chocolat tendre Lait Fermenté

    Moelleux à souhait, tendre et pas trop sucré! Ingrédients 3 oeufs 165gr de sucre roux 240gr de lait fermenté 200gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 c. ... Lire la suite

    Le 29 septembre 2014 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Gâteau très moelleux au lait fermenté

    Gâteau très moelleux lait fermenté

    Un nouvel essai d'ingrédient pour moi: le lait fermenté ou lait ribot. Quand j'ai vu cette recette de gâteau nature chez Capu, j'ai tout de... Lire la suite

    Le 25 septembre 2014 par   Nemo0616
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Pancakes américains au lait fermenté

    Pancakes américains lait fermenté

    Bonjour à tous!En ce dernier dimanche avant la rentrée, j'ai eu envie de préparer des pancakes pour le petit déjeuner.J'ai trouvé cette recette dans le livre "U... Lire la suite

    Le 31 août 2014 par   Zenflower
    CUISINE, RECETTES
  • Gâteau au lait fermenté et aux pommes

    Gâteau lait fermenté pommes

    Pour ce gâteau j'ai suivis la recette du layer cake juste ici. Je ne l'ai pas fait à étage mais tout simplement un glaçage à la vanille. Délicieux ! Je l'ai fai... Lire la suite

    Le 28 juin 2014 par   Madeincooking2012
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins marbrés au lben (lait fermenté)

    Muffins marbrés lben (lait fermenté)

    Bonjour à tous !Aujourd’hui je vous propose une petite douceur qui plaira aussi bien aux grands qu’aux petits !De délicieux muffins au lait fermenté ! Lire la suite

    Le 27 juin 2014 par   Louloucuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Brioche au levain Kayser et au lben (lait fermenté)

    Brioche levain Kayser lben (lait fermenté)

    Re coucou les aminautes !!!Une délicieuse brioche pour le petit déj ça vous tente ? oui ? alors la voici !!J’aime beaucoup utiliser le lben pour ma boulange et... Lire la suite

    Le 15 juin 2014 par   Louloucuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Clafoutis salé au lait fermenté chorizo , courgettes et pousses d'épinards

    Clafoutis salé lait fermenté chorizo courgettes pousses d'épinards

    Je reconnais que je n'avais pas décidé hier de faire pour notre dîner un clafoutis salé mais après un dérapage non contrôlé des oeufs dans le frigidaire je me... Lire la suite

    Le 10 juin 2014 par   Nanoud
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Cake citron , amandes romarin à base de lait fermenté

    Cake citron amandes romarin base lait fermenté

    "750 gr a faim de jolies images" , voici le slogan du concours de photographie culinaire sur le thème des gâteaux organisé par le site 750 gr … un très beau... Lire la suite

    Le 20 mai 2014 par   Nanoud
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Lait fermenté, Babeurre, Buttermilk Home Made...Pour les Cakes, Muffins, Pancake...

    Lait fermenté, Babeurre, Buttermilk Home Made...Pour Cakes, Muffins, Pancakes Cupcakes....Un truc cher

    Vraiment trop iziiii :) C'est un truc que j'ai trouver sur youtube trop trop trop facile. C'est bien pratique quand t'as pas de fermier, de fromager ou un... Lire la suite

    Le 11 mai 2014 par   120streetcook
    CUISINE, RECETTES
  • Madeleines au lait fermenté et orange

    Madeleines lait fermenté orange

    Bonjour !!!!!Que diriez-vous aujourd’hui d’une petite douceur dans ce monde de brut ?Cette petite douceur je l’ai découverte chez ma copine Nani qui l’a... Lire la suite

    Le 09 mai 2014 par   Louloucuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Madeleines au lait fermenté et orange

    Madeleines lait fermenté orange

    Voilà encore une recette à base de lait fermenté ! Depuis que je l’ai testé dans mes biscuits, brioches et pains j’en achète régulièrement ! Il apporte un... Lire la suite

    Le 26 avril 2014 par   Naniskitchen
    CUISINE, RECETTES
  • brioche au lait fermenté

    brioche lait fermenté

    Bonjour ! j'ai réalisé cette brioche d'après la recette de Christelle DANS VOS ASSIETTES. j'avais du lait fermenté (lait ribot) dans le frigo et je voulais... Lire la suite

    Le 12 avril 2014 par   Lesdelicesdethithoad
    CUISINE, RECETTES
  • Scones au lait fermenté

    Scones lait fermenté

    Voilà une 1 ère pour moi ! Je n’avais jamais mangé de scones ! Et bien maintenant que c’est chose faite croyez moi ce ne sera pas la dernière ! Lire la suite

    Le 22 mars 2014 par   Naniskitchen
    CUISINE, RECETTES
  • Crêpes au lait fermenté (lben)

    Crêpes lait fermenté (lben)

    Bonjour tout le monde !!Envie d’un goûter gourmand ?Alors vous tombez bien !!En allant rendre visite à ma copine Fatima j’ai vu ses crêpes au lait fermenté,... Lire la suite

    Le 09 février 2014 par   Louloucuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Velouté de pommes de terre, épinard et lait fermenté

    Velouté pommes terre, épinard lait fermenté

    Il me restait une bonne bouteille de lait fermenté dans mon frigo et franchement je ne savais pas quoi en faire. Surtout que j'avais déjà fait un tas de recette... Lire la suite

    Le 24 janvier 2014 par   Madeincooking2012
    CUISINE, RECETTES
  • Pain au lait fermenté (lben) et pépites de chocolat

    Pain lait fermenté (lben) pépites chocolat

    Coucou les aminautes !!Allez c’est reparti pour une semaine !! Bon courage à tous !!Pour vous réconforter je vous propose un pain au lait fermenté (lben) et... Lire la suite

    Le 13 janvier 2014 par   Louloucuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Sauce au chocolat et lait fermenté

    Sauce chocolat lait fermenté

    Besoin d’une sauce chocolat pour agrémenter une coupe de glace … Je file chez mes amies Choco addict : Julia Agathe !J’ai choisi leur sauce passe-partout en... Lire la suite

    Le 25 novembre 2013 par   Naniskitchen
    CUISINE, RECETTES
  • Crêpes au lait fermenté

    Crêpes lait fermenté

    Le lait fermenté depuis que je l’ai découvert je l’adore en pâtisserie et boulangerie ! Ces crêpes ne dérogent pas à la règle elles sont exquises et moelleuses ... Lire la suite

    Le 22 novembre 2013 par   Naniskitchen
    CUISINE, RECETTES
  • le cake aux citrons et pavot au lait fermenté (suite)....

    cake citrons pavot lait fermenté (suite)....

    je continue avec ce cake qui est vraiment très bon et je pense que c'est grâce au lait fermenté , je pense que je deviens accrocs a ce breuvage tant apprécier... Lire la suite

    Le 24 mai 2013 par   Charoufa
    CUISINE, RECETTES
  • le cake aux citrons et pavot au lait fermenté (suite)....

    cake citrons pavot lait fermenté (suite)....

    je continue avec ce cake qui est vraiment très bon et je pense que c'est grâce au lait fermenté , je pense que je deviens accrocs a ce breuvage tant apprécier... Lire la suite

    Le 24 mai 2013 par   Charoufa
    CUISINE, RECETTES
  • British Muffin au Lait Fermenté

    British Muffin Lait Fermenté

    Une gourmandise,je ne vous en dirai pas plus...à vos fourneaux!Ingrédients500gr de farine3,5dl de lait fermenté5 gr de levure de boulanger déshydratée1 c. à s. Lire la suite

    Le 11 octobre 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Gaufres au lait fermenté

    Gaufres lait fermenté

    Préparation : 30 minutesCuisson : 20 minutesRepos : 15 minutesPour 4 personnes : 100 g de beurre ; 2 œufs ; 150 g de farine de froment ; 1/2 cuil. Lire la suite

    Le 24 septembre 2012 par   Jgerain
    CUISINE, RECETTES
  • Salade de Tomates, Riz & Coriandre au Lait Fermenté!

    Salade Tomates, Coriandre Lait Fermenté!

    Une salade aux couleurs de l'été, le lait fermenté apporte de la douceur et la coriandre de la fraîcheur!Ingrédients6 tomates2 petits oignons150gr de riz déjà... Lire la suite

    Le 24 septembre 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Lait Fermenté

    Lait Fermenté

    Le lait fermenté que j'utilise si souvent.Voici quelques explications!!Son appelation varie en fonction des endroits du monde:Lait ribot en FranceElben ou... Lire la suite

    Le 24 septembre 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Cake au citron et au lben ( lait fermenté)

    Cake citron lben lait fermenté)

    Coucou la compagnie! A court d'idées pour notre goûter dominical, je suis tombée sur ce cake au citron qui m'a fait de l'oeil! Lire la suite

    Le 16 septembre 2012 par   Llysa
    CUISINE, RECETTES
  • Pancakes aux Flocons d'Avoine & Lait Fermenté

    Pancakes Flocons d'Avoine Lait Fermenté

    De toutes les céréales, l'avoine est la plus riche en lipides.L’avoine renferme une grande proportion de fibres solubles et insolubles, ce qui lui confère des... Lire la suite

    Le 21 août 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Gâteau au Lait Fermenté à l'Orange & Glaçage au Chocolat Blanc

    Gâteau Lait Fermenté l'Orange Glaçage Chocolat Blanc

    Pour fêter le retour de mon fiston...après 1 mois et demi de vacances en France,un gâteau délicat pour se remettre de ce long voyage.Ingrédientsla base est le... Lire la suite

    Le 17 août 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Crabe Sauté Citronnelle, Bigarade & Lait Fermenté

    Crabe Sauté Citronnelle, Bigarade Lait Fermenté

    Le crabe cassé de Madagascar se trouve très facilement ici,ce plat est rapide est très goutu!Ingrédients3 crabes casséscitronnelle4 gousses d'ailciboulette1... Lire la suite

    Le 07 août 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Clafoutis Poire & Poivre de Szechuan au Lait Fermenté

    Clafoutis Poire Poivre Szechuan Lait Fermenté

    Un clafoutis léger et savoureux!Ingrédients3 oeufs2dl de lait fermenté1 dl de lait60gr de sucre roux1 c. à c. de vanille en poudre100gr de farine1 c. à c. de... Lire la suite

    Le 06 août 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Couscous Sucré: Muscovado, Raisins Secs & Lait Fermenté

    Couscous Sucré: Muscovado, Raisins Secs Lait Fermenté

    Une folle envie de semoule...Un arrangement tout en finesse et une évasion gustative totale.Un dessert frais et léger!Ingrédients4 c. à s. de semoule fine de... Lire la suite

    Le 16 juillet 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Croissants au Lait Fermenté & Autres Façonnages!

    Croissants Lait Fermenté Autres Façonnages!

    Oh!!!!Gourmandises du matin!!Je vous présente une pâte et plusieurs façonnages.Croissants, pains au chocolat, moulins à la confiture,et panier chocolat,... Lire la suite

    Le 13 juillet 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Panna Cotta (Lait de Coco, Lait Fermenté) à la Vanille & son coulis de Framboise

    Panna Cotta (Lait Coco, Lait Fermenté) Vanille coulis Framboise

    Un dessert léger et très parfumé.Un essai tout à fait réussi.J'aime utiliser le lait fermenté et le lait de coco fait maison!Ingrédients2,5 dl de lait de coco... Lire la suite

    Le 07 juillet 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Pancakes au lait fermenté

    Pancakes lait fermenté

    Ajouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)Pour 12 pancakes environ : 1 oeuf 30g de sucre 240 ml de lait fermenté 125g de farine 1 pincée d... Lire la suite

    Le 28 juin 2012 par   Miss_souba
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Brioche au lait fermenté de Nadjet

    Brioche lait fermenté Nadjet

    Coucou la compagnie! Ce matin le soleil a fait une brève apparition et le voilà maintenant qui disparait et il fait bien trop frais pour la saison! Nous ne... Lire la suite

    Le 22 juin 2012 par   Llysa
    CUISINE, RECETTES
  • Gâteau Irrésistible au Chocolat au Lait Fermenté

    Gâteau Irrésistible Chocolat Lait Fermenté

    Un gâteau au chocolat comme on les aime, très aéré, mais assez dense grâce au lait fermenté qui apporte de la tenue.Ingrédients400gr de farine270gr de sucre... Lire la suite

    Le 28 mai 2012 par   Saveursetexperiences
    CUISINE, RECETTES
  • M'bessess au Lben (Galettes Algériennes Super Fondantes et Inratables au Lait...

    M'bessess Lben (Galettes Algériennes Super Fondantes Inratables Lait Fermenté)

    ingrédients: 400g semoule moyenne 80mls huile végétale 100mls lben (+ ou –) 1 càc levure chimique 1 càs sel 1 càc vanille en poudre huile pour friture miel... Lire la suite

    Le 24 mai 2012 par   Oummouncifrayan
    CUISINE, RECETTES
  • Marguerite au elben (lait fermenté)

    Marguerite elben (lait fermenté)

    C'est votre rubrique !!! Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à... Lire la suite

    Le 12 mai 2012 par   Natt
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Biscuits au lait fermenté (Buttermilk biscuits)

    Biscuits lait fermenté (Buttermilk biscuits)

    Bonjour tout le monde ! Je vous propose aujourd'hui des biscuits au Lait fermenté babeurre ou encore Lben :) Ces biscuits sont un vrai régal se consomment... Lire la suite

    Le 09 mai 2012 par   Papillon14_rose
    CUISINE, RECETTES
  • Cupcake Basique à la Vanille au Lait Fermenté & son Glaçage Citron

    Cupcake Basique Vanille Lait Fermenté Glaçage Citron

    Simples mais très agréables.Ingrédients190gr de beurre390gr de sucre roux430gr de farine1 c. à c. de levure1 c. à c. de bicarbonate de soude4 oeufs3 dl de lait... Lire la suite

    Le 06 mai 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Gaufre au lait fermenté et à l'épeautre

    Gaufre lait fermenté l'épeautre

    Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutesPour 4 personnes :125 g de beurre en pommade ;4 œufs ;250 g de farine d'épeautre ;2 cuil. Lire la suite

    Le 04 mai 2012 par   Jgerain
    CUISINE, RECETTES
  • Mi Pain Mi Brioche au Lait Fermenté

    Pain Brioche Lait Fermenté

    Une texture superbe, un moelleux et une consistance accompagnement idéal pour de la charcuterie, une salade.Mais il est excellent aussi au petit déjeuner avec u... Lire la suite

    Le 01 mai 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Risotto Citronné aux Champignons & Lait Fermenté

    Risotto Citronné Champignons Lait Fermenté

    La lait fermenté à toutes les sauces!! Mais c'est si bon!Une merveille d'onctuosité dans ce risotto réalisé à partir de riz basmati,le plus facile à trouver à... Lire la suite

    Le 30 avril 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Mini Cakes Glacés au Citron au Lait Fermenté

    Ingrédients90gr de beurre190gr de sucre roux210 gr de farine2 c. à c. de levure1 pincée de bicarbonate de soude150ml de lait fermenté1 citron pressé3 gouttes... Lire la suite

    Le 29 avril 2012 par   Saveursetexperiences
    SORTIR, RESTOS & BARS
  • Pancakes au Lait Fermenté

    Pancakes Lait Fermenté

    Des pancakes moelleuses et tendres à souhait!Pour un goûter en famille!!Mais aussi pour le petit déjeuner si maman est courageuse...Ingrédients50cl de lait... Lire la suite

    Le 23 avril 2012 par   Saveursetexperiences
    CUISINE
  • Muesli au lait fermenté et aux fruits rouges

    Muesli lait fermenté fruits rouges

    Préparation : 15 minutesCuisson : 5 minutesPour 4 personnes :300 g de fruits rouges ;100 g de flocons d'avoine ;1 cuil. à soupe de graines de tournesol ;3... Lire la suite

    Le 20 avril 2012 par   Jgerain
    CUISINE, RECETTES
  • Gâteau au lait fermenté et aux framboises

    Gâteau lait fermenté framboises

    Le jardin continue à nous offrir ses trésors et actuellement nous nous faisons une fête de déguster les framboises. J'ai donc décidé également de les... Lire la suite

    Le 30 août 2011 par   Chris35
    CUISINE, RECETTES
  • Pancakes au lait fermenté et autres Saveurs Américaines

    Pancakes lait fermenté autres Saveurs Américaines

    On reste dans la cuisine anglo-saxonne mais cette fois de l'autre côté de l'atlantique... on part aux states avec un très beau et très intéressant livre :J'ai... Lire la suite

    Le 24 juin 2011 par   Verob03
    CUISINE, RECETTES
  • Croquettes à la Fécule de Pomme de Terre et au Lait Fermenté

    Croquettes Fécule Pomme Terre Lait Fermenté

    ingrédients: 120g fécule de pommes de terre 1 jaune d’œuf sel poivre 2 gousses d’ail hachées persil haché du lait fermenté froid fromage en portions préparation... Lire la suite

    Le 08 mai 2011 par   Oummouncifrayan
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte au lait fermenté (lben) et mascarpone

    Tarte lait fermenté (lben) mascarpone

    C'est votre rubrique !!! Si vous réalisez une de mes recettes, pensez à m'envoyer votre photo et le titre de ma recette, afin que je puisse vous mettre à... Lire la suite

    Le 21 décembre 2010 par   Natt
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Pain semoule et lben (lait fermenté)

    Pain semoule lben (lait fermenté)

    Une recette pain bien moelleux trouvée sur le forum CTIngrédients250 gr de semoule extra fine250 de farine T452 cs d’huile de tournesol1 cs de levure... Lire la suite

    Le 03 octobre 2010 par   Natt
    RECETTES SUCRÉES, RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Pain au lait fermenté

    Pain lait fermenté

    J'ai eu l'idée de faire un pain au lait fermenté en voyant celui publié sur le blog Hum ça sent bon ... Comme je n'ai pas de levain en ce moment, j'ai adapté... Lire la suite

    Le 10 juillet 2010 par   Therbia
    CUISINE, RECETTES
  • Pain brioché au cacao, lait fermenté(lben) & petites de chocolat

    Pain brioché cacao, lait fermenté(lben) petites chocolat

    Cette recette de brioche au lait fermenté et chocolat est délicieuse, elle vous rappellera certainement certaines brioches vendues en commerce et sera... Lire la suite

    Le 22 juin 2010 par   Sabrin3
    CUISINE, RECETTES
  • Buttermilk / lait fermenté

    Buttermilk lait fermenté

    Le lait fermenté... FERMENTATION: en voilà un mot qui fait parfois peur, même à de grands consommateurs de fromages, de yaourt et de vin. Vous comprendrez donc... Lire la suite

    Le 15 mai 2010 par   Lalettregourmande
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Pain au lait fermenté

    Pain lait fermenté

    Un pain parfait pour le petit-déjeuner - la mie est légère mais dense aussi pour bien supporter ce que l'on met dessus. On peut garnir sa tranche de pain aussi... Lire la suite

    Le 06 juin 2009 par   Bene_ch
    CUISINE
  • ≈ les biscuits presque des scones farine de kamut et lait fermentÉ ≈

    J'aime bien les farines dites "rustiques" parce qu'elles donnent aux gâteaux ou aux tartes un goût très particulier.  La recette de Cathy (à l'origine avec de l... Lire la suite

    Le 30 novembre 2008 par   Christlor
    CUISINE, RECETTES
  • Petits pains au lait fermenté

    Ces petits pains au lait fermenté sont moelleux à souhait et ils se congèlent très bien. Tartinés de beurre et de confiture, ils sont délicieux au... Lire la suite

    Le 27 juin 2008 par   La Curieuse
    CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES
  • Cupcake Chocolat, coeur petit noir et Dame de fer !

    Cupcake Chocolat, coeur petit noir Dame

    Bonjour !C'est le nom que j'ai donné à mon cupcake au chocolat et cœur au café, ce cupcake qui m'a valu la 2eme place au concours du cupcake le plus parisien... Lire la suite

    Le 15 juillet 2010 par   Lalettregourmande
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Buttermilk, Baking powder et Merigue Powder... 3 dopants pour gâteaux !

    Buttermilk, Baking powder Merigue Powder... dopants pour gâteaux

    Des produits dopants... en plein tour de France... je reste dans le thème, non ?Bien sûr, ici, il s'agit de gâteaux....J'ai eu l'opportunité d'échanger avec... Lire la suite

    Le 07 juillet 2010 par   Lalettregourmande
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Cupcakes Chocolat Cassis et Banane Caramélisée

    Cupcakes Chocolat Cassis Banane Caramélisée

    Lorsque j'ai reçu mon colis gourmand Newtree, j'ai toute suite pensé à des cupcakes et à un fondant (recette à venir). Alors pour mes premiers cupcakes, j'ai... Lire la suite

    Le 28 juin 2010 par   Sabrin3
    CUISINE, RECETTES
  • Cake olives-thym-citron

    Cake olives-thym-citron

    Ingrédients :   300g de farine d’épeautre 3 œufs 10cl d’huile d’olive 20cl de lait fermenté 150g d’olives vertes Croc Frais 1 poignée de thym (du jardin ! Lire la suite

    Le 12 juin 2010 par   Bangkokcheese
    CUISINE, RECETTES
  • Gâteau chocolaté au babeurre

    Gâteau chocolaté babeurre

    Un gâteau au chocolat à la saveur dense et intense. Le babeurre lui donne une texture humide mais vous pouvez très bien le remplacer avec du lait fermenté.... Lire la suite

    Le 12 juin 2010 par   Bouchra12
    ORIENTALE, SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Petits scones entre amies

    Petits scones entre amies

    Zéro garçon à l'horizon.Trop de chance, on va pouvoir sortir nos scones de filles...Pour 24 scones250 ml de buttermilk (ou de lait fermenté ou de lait ribot)80 ... Lire la suite

    Le 26 mai 2010 par   Céline
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Blinis au poulet fumé

    Blinis poulet fumé

    Il fait beau, il fait chaud et tant mieux! Mais du coup finit les plats mijotés et autres plats chauds et réconfortants! Nos repas sont plutôt composés de... Lire la suite

    Le 25 mai 2010 par   Dey
    RECETTES SALÉES, CUISINE, RECETTES
  • Les Whoopie Pies de Martha Stewart

    Whoopie Pies Martha Stewart

    Ça y est!.... j'ai succombé à la nouvelle tendance du moment: les Whoopie Pies! Et pour ce premier essai, j'ai testé la recette du livre "La bible des tout... Lire la suite

    Le 20 mai 2010 par   Lulubelle
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Smoothie fraisy minceur à l'agar-agar

    Smoothie fraisy minceur l'agar-agar

    Quelques fraises rapidement cuites avec 1 cs de Sweet'line pour réveiller leur saveur; 1/3 de cc d'agar-agar pour le moelleux; du lait fermenté pour les... Lire la suite

    Le 03 mai 2010 par   Naolia
    CUISINE MINCEUR, CUISINE, RECETTES
  • Sticks de pains aux graines et fruits secs

    Sticks pains graines fruits secs

    Cela faisait un moment que je n'avais pas publié de recette de pain . C'est au Danemark que j'ai découvert les recettes de pain au lait fermenté (ou... Lire la suite

    Le 26 avril 2010 par   Nanoud
    CUISINE, RECETTES
  • Cupcakes Framboise Chocolat Lemon Curd

    Cupcakes Framboise Chocolat Lemon Curd

    Oui je sais encore du Lemon Curd mais il fallait bien terminer le pot un jour (je vous donne la recette prochainement). Cette fois-ci avec des framboises et un... Lire la suite

    Le 16 avril 2010 par   Cupcakista
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Marbre tout caramel... et tag

    Marbre tout caramel...

    J'adore le caramel! Moins que le chocolat bien sûr mais j'adore le caramel! Les Carambars et autres caramels mous, les Werther's Original, le caramel au beurre... Lire la suite

    Le 07 avril 2010 par   Yopalacuisine
    CUISINE, RECETTES
  • Le granola d'Eggs

    granola d'Eggs

    Depuis, le mois de janvier et ce, malgré le froid "polaire" qui touche la France et notamment la région parisienne depuis décembre dernier, j'ai repris... Lire la suite

    Le 08 mars 2010 par   Fabienne
    CUISINE
  • Le cupcake 3 chocolats, façon bling-bling pour Clubber ce soir (Cupcake week)

    cupcake chocolats, façon bling-bling pour Clubber soir (Cupcake week)

    Aujourd'hui, c'est samedi, demain c'est le Cupcake Day, alors ce soir, le cupcake fait un tour en club et c'est pourquoi il a mis ses bijoux !!! Lire la suite

    Le 06 mars 2010 par   Lalettregourmande
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Cupcake Choco Pistache ultra moelleux (Cupcake week)

    Cupcake Choco Pistache ultra moelleux (Cupcake week)

    Très exactement cupcake moelleux au Chocolat et son nappage à la pistache... Plus qu'une réelle découverte, le fait d'essayer cette combinaison m'a permis de... Lire la suite

    Le 04 mars 2010 par   Lalettregourmande
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Yes to muffins (orange-cannelle-crumble)

    muffins (orange-cannelle-crumble)

    Trop dingue. Je trouve toujours tout un tas de bonnes raisons de faire des muffins et jamais aucune pour m'en dissuader... alors aujourd'hui sera un jour "YES T... Lire la suite

    Le 03 mars 2010 par   Céline
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES
  • Les meilleurs american pancakes comme aux USA! Vive le brunch!

    meilleurs american pancakes comme USA! Vive brunch!

    Voici la meilleure recette de pancakes que j'ai faite!! J'ai juste légèrement modifié ma recette initiale (déjà très bonne). Résultat, des pancakes moelleux,... Lire la suite

    Le 27 février 2010 par   Ateliergourmand
    CUISINE, JOURNAL INTIME, RECETTES
  • Red Velvet cupcake pour la St Valentin

    Velvet cupcake pour Valentin

    Red Velvet... ça sonne sensuel, non ?Rouge, velours, chocolat... ce gâteau est bien rouge, au chocolat et à la texture très velours. Lire la suite

    Le 14 février 2010 par   Lalettregourmande
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Ma Recette Cupcakes au Pavot et au Citron

    Recette Cupcakes Pavot Citron

    Un cupcake raffiné et très moelleux grâce au lait fermenté... Ingrédients (pour 12 grands cupcakes): 55g de beurre a température ambiante 200g de sucre extra fi... Lire la suite

    Le 06 février 2010 par   Cupcakista
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Pannacotta au babeurre et caramel au beurre salé

    Pannacotta babeurre caramel beurre salé

    S'il y a un ingrédient que j'aime tout particulièrement utilisé en cuisine, c'est le babeurre appelé encore lait fermenté ou ribot ou lben... Lire la suite

    Le 02 février 2010 par   Isma2
    CUISINE, RECETTES
  • Solenki

    Solenki

    C'est le nom que donnait ma grand-mère à ces petits-fours salés qui se dégustent aussi bien en apéritif qu'au goûter. Et oui, qui a dit que le goûter ne... Lire la suite

    Le 25 janvier 2010 par   Alicemanci
    CUISINE, RECETTES
  • des pancakes extra!!!!!!

    pancakes extra!!!!!!

    des pancakes aussi bon et très rapide a faire surtout quand on a une bouteille a moitie pleine de lait fermente c'est ce qui va agrémenter ces délicieuses... Lire la suite

    Le 19 janvier 2010 par   Charoufa
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins tout chocolat

    Muffins tout chocolat

    Pour la pause gourmande d'un groupe d'ados en plein travail à la maison , rien de tel qu'un bon gouter composé de muffins tout chocolat et de scones noisettes... Lire la suite

    Le 14 janvier 2010 par   Nanoud
    CUISINE, RECETTES
  • Smoothie pruneau et banane

    Un smoothie pruneau évolué auquel la banane vient donner de la consistance. Une boisson à essayer quand on est fan de la spécialité d’Agen. Lire la suite

    Le 18 novembre 2009 par   Passionsmoothie
    CUISINE, RECETTES
  • Panna cotta gourmande au babeurre et à la confiture de lait

    Panna cotta gourmande babeurre confiture lait

    La panna cotta est un dessert d'origine Italienne, plus precisement du Piémont. Elle signifie littéralement " crème cuite ". La base de la panna cotta  part de... Lire la suite

    Le 11 novembre 2009 par   Celine
    ORIENTALE, SAVEURS DU MONDE, CUISINE, RECETTES
  • Smoothie aux dattes Deglet et au lben

    Smoothie dattes Deglet lben

    un délicieux smoothie aux dattes deglet d'Algérie bien fraîche que ma famille m'a apporté récemment d'Algérie : elles sont délicieuses machaAllahingrédients... Lire la suite

    Le 26 octobre 2009 par   Oumsohayb
    CUISINE, RECETTES
  • Muffins butternut et feta

    Muffins butternut feta

    Les courges occupent une place de choix parmi les légumes découverts grâce à mon panier de l’AMAP. Spaghetti, butternut ou encore potimarron sont devenus des... Lire la suite

    Le 11 octobre 2009 par   Marjolaine
    CUISINE, RECETTES
  • Cake jambon Serrano, feta et légumes variés

    Cake jambon Serrano, feta légumes variés

    En ce début octobre, les légumes d’automne et ceux d’été se côtoient harmonieusement dans le panier bio que je reçois chaque semaine grâce à l’AMAP dont je... Lire la suite

    Le 08 octobre 2009 par   Marjolaine
    CUISINE, RECETTES
  • Yaourts à la rose

    Yaourts rose

    Quand ma grande n'était encore q'un bébé et que j'étais une jeune maman avide de produits sains et naturels pour son enfant je faisais mes propres yaourts pour... Lire la suite

    Le 01 octobre 2009 par   Edith Sobstyl
    RECETTES SUCRÉES, CUISINE, RECETTES
  • Muffins brownies

    Muffins brownies

    Les "mordus" de chocolat se régaleront de cette fabuleuse recette que j'ai prise chez ma nouvelle amie, Lexibule qui à son tour l'avait prise chez Isa [... Lire la suite

    Le 26 septembre 2009 par   Miguelle
    CUISINE, RECETTES
  • Couscous aux feves et huile d'olive

    Couscous feves huile d'olive

    Ce plat est une spécialité de la Kabylie (Algérie), on l'accompagne souvent de lait fermenté (Leben) ou de lait caillé (raïb). Par ailleurs, je dois vous... Lire la suite

    Le 29 juillet 2009 par   Amandeetmiel
    CUISINE