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Cookies au quinoa soufflés

Par Kayababouch
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Bonjour,

aujourd'hui, je vous propose de délicieux cookies bien gourmands, je suis la seule à avoir été un peu déçue par la recette, le reste de la famille a adoré !!!! Comme quoi !!!

Pour 20 cookies, il vous faut:
30 gr de cacao en poudre non sucré
180 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
90 gr de beurre mou
90 gr de cassonade
1 gros oeuf battu
50 gr de quinoa soufflé

Dans un saladier, mélangez le cacao, la farine et la levure.

Travaillez le beurre ramolli et la cassonade jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajoutez le mélange à base de farine puis l'oeuf et le quinoa soufflé.

Façonnez des galettes de 5 cm de diamètre et déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire à 180° pendant 12 minutes.

Régalez-vous !!!! 

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