Magazine Cuisine

Soupe de poulet à l'indienne

Par Lili18

Voilà un potage que je vous conseille, il m'a surprise...Je l'ai fait à la demande de mon mari qui l'a relevée dans un Femme Actuelle récent et franchement nous avons bien aimé...Bon, j'ai quelque peu modifié la recette (je ne peux pas m'en empêcher)...mais chez nous, c'est à refaire !

Soupe_de_poulet___l_indienne__9__3

Recette pour 6 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

· 3 cuisses de poulet

· 3 poireaux

· 2 oignons

· 2 pommes de terre

· 30 g de poudre d’amande

· 20 g d’amandes effilées

· 20 g de beurre à 41%

· 2 càs de curry indien Mille et Une Epices

· 1 cube de bouillon de poule

· Sel et poivre

Retirer la peau des cuisses de poulet et les couper en deux à la jointure.

Dans une cocotte, chauffer le beurre et faire dorer les cuisses légèrement avec les oignons émincés.

Ajouter la poudre d’amande, les poireaux émincés, les pommes de terre coupées en petits dés, le cube de bouillon et le curry. Saler et poivrer puis verser 1,5 litre d’eau. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 30 mn à feu doux.

Désosser les cuisses de poulet, couper la chair en petits morceaux et les remettre dans la cocotte. Mélanger et prélever 2 louches de soupe. Mixer le reste au blender ou au mixeur plongeant. Remettre les deux louches mises de côté et réchauffer.

Servir chaud et parsemer d’amandes effilées grillées 2 mn à la poêle.

35292930
  Soupe_de_poulet_à_l_indienne


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Soupe veloutée aux crevettes

    Soupe veloutée crevettes

    Une soupe toute simple mais haute en saveur, parfaite pour commencer un dîner entre amis...Ingrédients pour 4 personnes- 3 cuillères à soupe de beurre- 1... Lire la suite

    Par  Elvira
    CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Soupe d'épinards Palak Shorba

    Soupe d'épinards Palak Shorba

    Soupe d’épinards Palak Shorba Pour 4 personnes Ingrédients 600 grammes d’épinards en branches surgelés ou frais 2 pincées de sucre en poudre5 gramme de beurre20... Lire la suite

    Par  Olivia1972
    CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE
  • Soupe de tomates fraîches

    Soupe tomates fraîches

    L'autre matin, j'ai ramené 2 kg de tomates du jardin de mon papa.Je les ai donc cuisinées en soupe que j'ai mise ensuite en bocaux pour l'hiver. Lire la suite

    Par  Sl88
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Soupe seychelloise

    Soupe seychelloise

    Bonjour, Une petite soupe qui réchauffe les corps et les coeurs !!!! Mes enfants ont adorés, ils en ont même repris deux fois... Lire la suite

    Par  Kayababouch
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • A la soupe !

    soupe

    Je vous l'ai déjà dit, pas de saison chez nous pour déguster une bonne soupe.Celle-ci est encore réalisée façon "fond de frigo" ( ou plutôt de congélateur)... Lire la suite

    Par  Lenaic
    CUISINE, RECETTES
  • Soupe de poisson

    Soupe poisson

    D'accord, on est fin septembre, et pour une fois, on a pas encore sorti la doudoune et rallumé les radiateurs...mais psychologiquement, on est quand même en... Lire la suite

    Par  Nanou_blog
    CUISINE, RECETTES
  • ≈ ma soupe au pistou ≈

    soupe pistou

    Pourquoi "Ma" ? Et bien, la soupe au pistou, cela fait assez longtemps que j'en mange, depuis que j'ai découvert les merveilles culinaires de la région niçoise. Lire la suite

    Par  Christlor
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Lili18 137 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazine