Mini brioche butcheln

Une recette du blog de Annebetty.

La recette: pour une 20e de mini brioches

- 26 cl de lait
- 1 oeuf
- 100 gr de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de levure de boulanger
- 550 gr de farine
- 100 gr de sucre
- 1 cuillère à café de sel

La dorure:

- 1 jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait
- du beurre coupé en petits morceaux
- de la cassonade

Mettre  tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre ci dessus, programme pâte seule.
Quand le programme est fini, sortir la boule et fariner. Couper des morceaux et les façonner en boule.
Laisser reposer 1 heure.
Dorer avec le mélange oeuf/lait, saupoudrer de sucre et cuire 25 minutes thermostat 7.