SCONES aux Pommes

çà faisait un moment que je voulais tester les Scones et bien c'est chose faite et

je suis pas déçue !!!

Mes enfants ont adorée mm Kékénou !!

Ingrédients :

2 pommes (pas trop grosses)

225 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

3 gouttes d'HE d'orange douce

50 g de beurre

1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

50 g de sucre en poudre

 un peu de lait (1CS)

1 pincée de sel

sucre glace




Peler et râper les pommes et y ajouter le sucre.

Dans un autre saladier mélanger :

la farine, la levure, le beurre coupé, le sel, l'HE d'orange et

mélanger avec les doigts.

Battre l'oeuf et l'y rajouter ainsi que les pommes râpées sucrées.

Mélanger et ajouter la CS de lait.

La pâte doit être souple mais pas trop non plus.

Diviser en 12 parts et les poser sur une toile silpat ou papier sulfu



Dorer avec le jaune d'oeuf battu avec 1CC d'eau

Mettre à cuire à four chaud 230°C pdt 15/20 mn.



Saupoudrer de sucre glace. (moi j'ai pas rajouté).