Aumônières poires-chocolat et glace caramel

Voilà, mon nom de blog est finalement changé, mais pas trop..J'ai modifié la bannière aussi ...

Maintenant, place à la recette, que j'ai réalisée il y a déjà un petit moment !!
Un dessert tout simple à faire mais qui nous a bien plu. J'ai garni les aumônières de dés de poires et de sauce chocolat, et j'ai accompagné le tout de glace caramel au beurre salé maison.


Pâte à crêpes :
recette ici

J'ai fait les crêpes l'après midi et je les ai fait chauffer au micro-ondes juste avant de servir.

Garniture :
2 poires bien mûres
1 sachet de sucre vanillé

Couper les poires en dés, et les faire caraméliser à la poêle avec le sucre.

Sauce chocolat :
Mélange de chocolat et de lait (non pesés)

Faire fondre du chocolat et ajouter le lait en fouettant.
Faire chauffer à feu doux.

Montage :
Réchauffer les poires, la sauce chocolat et les crêpes.
Garnir d'une cuillère de poires et de sauce chocolat.
Refermer en aumônière.
Servir aussitôt avec une boule de glace.